炊飯器で簡単！ピリ辛スパムチャーハン
超簡単！炊飯器でできるピリ辛スパムチャーハン
シクジェイママさんのピリ辛スパムチャーハンのレシピを、炊飯器を使ってさらに手軽にアレンジしました。一人前なのに満足感たっぷり！食欲がない時でもペロリと食べられる魔法のようなチャーハンです。
主な材料- 米 1カップ（炊飯器で炊いたご飯）
- スパムまたはソーセージ 2本
- 刻みネギ ひとつかみ（約3〜4大さじ）
- 卵 1個（半熟がお好みの場合）
- サラダ油 大さじ1
- 白ごま 少々
調味料- コチュジャン 大さじ1
- イワシの魚醤（ナンプラーでも可）大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- おろしニンニク 大さじ1/2
- コチュジャン 大さじ1
- イワシの魚醤（ナンプラーでも可）大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- おろしニンニク 大さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、炊飯器に米1カップ分の水を加えてご飯を炊きます。早炊き機能（約24分）を使うとスピーディーです。炊いたご飯が残っていればそれを使ってもOKですが、温かい炊きたてのご飯を使うと格段に美味しくなりますよ！一人前ですが、量が多いと感じる場合はご飯の量を少し減らしても大丈夫です。
Step 2
スパムまたはソーセージを、約0.5cm角の食べやすい大きさに切ります。ボウルにご飯、切ったスパム（またはソーセージ）、刻みネギひとつかみを入れ、軽く混ぜ合わせます。
Step 3
チャーハンの味の決め手となる調味料を合わせます。コチュジャン大さじ1、イワシの魚醤（またはナンプラー）大さじ1/2、醤油大さじ1、おろしニンニク大さじ1/2、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1/2をすべて混ぜ合わせます。これをボウルの中のご飯と具材に加え、全体に味が均一に馴染むよう、手やヘラで優しく混ぜ合わせます。
Step 4
味付けしたご飯の具材を、再び炊飯器に戻します。「再加熱」または「炊飯」モードを9分に設定して加熱します。この間、ご飯が固まらないように時々軽くかき混ぜてください。
Step 5
9分後、ご飯をもう一度よく混ぜます。次に、ご飯の中央にスプーンやヘラを使って、卵がちょうど収まるくらいのくぼみを作ります。卵を2個使いたい場合は、2箇所にくぼみを作ってください。くぼみ部分にサラダ油大さじ1を回しかけます。
Step 6
ここで、卵をそっとくぼみの中央に割り入れます。黄身が割れないように、静かに割り入れるのがポイントです。
Step 7
炊飯器の蓋を閉め、「再加熱」または「炊飯」モードをさらに9分に設定します。こうすることで、とろりとした半熟卵のチャーハンが完成します。もし固ゆで卵がお好みでしたら、7分程度で電源を切ると良いでしょう。
Step 8
炊飯器から完成したチャーハンを取り出し、お皿に盛り付け、白ごまを散らせば、美味しい炊飯器ピリ辛スパムチャーハンの出来上がり！どうぞ召し上がれ。
