Ensalada Crujiente de Brócoli Crudo
¡El Plato Estrella para Fiestas en Casa de Gordon Ramsay! Receta de Ensalada Fresca de Brócoli Crudo
Les presento una maravillosa receta de ensalada que es a la vez saludable y deliciosa. Inspirado por la cocina de Gordon Ramsay, he creado un plato que es fácil de preparar en casa. A pesar de que faltaban algunos ingredientes, ¡resultó absolutamente deliciosa! Añadí generosamente almendras, semillas y frutas secas, que son excelentes para la salud, para que fuera realmente abundante. Esta ensalada es una opción fantástica para fiestas en casa, comidas rápidas entre semana, aperitivos saludables o incluso como parte de un plan de dieta. La textura crujiente del brócoli fresco combinada con una variedad de ingredientes coloridos deleitará su paladar y mejorará su bienestar. Es una ensalada verdaderamente encantadora que nutre su cuerpo y deleita sus sentidos.
Ingredientes Principales- 1 brócoli fresco
- 2 puñados de pasas
- 2 puñados de arándanos secos
- 1 cucharada de semillas de sésamo negro
- 2 puñados de frutos secos mixtos (nueces, pacanas, etc.)
- 5-10 almendras enteras
Aderezo Refrescante- 4 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 4 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien el brócoli fresco. Luego, separe cuidadosamente los ramilletes en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm cada uno. También puede pelar finamente el tallo para obtener una textura más tierna.
Step 2
En un bol grande, combine los ramilletes de brócoli del tamaño de un bocado, las pasas dulces, los arándanos secos ácidos, las semillas de sésamo negro y los frutos secos mixtos y las almendras para un delicioso toque crujiente. Si lo prefiere, puede picar groseramente los frutos secos antes de añadirlos.
Step 3
Prepare los ingredientes del aderezo para añadir una explosión de sabor. En un bol pequeño, bata 4 cucharadas de yogur natural y 2 cucharadas de vinagre balsámico hasta que estén suaves. El yogur cremoso y el vinagre balsámico ácido crearán un aderezo perfectamente equilibrado.
Step 4
Ahora es el momento de mezclar todo para una deliciosa ensalada. Póngase un par de guantes desechables. Vierta el aderezo preparado sobre los ingredientes en el bol. Es mejor usar un bol o recipiente grande para asegurarse de que todo se mezcle uniformemente sin aglomerarse. Mezcle suavemente todos los ingredientes con el aderezo usando las manos enguantadas, asegurándose de que todo esté ligeramente cubierto. Tenga cuidado de no triturar el brócoli, ¡esa es la clave para mantener su textura crujiente!
Step 5
Una vez que todos los ingredientes estén bellamente cubiertos con el aderezo, es hora de servir su ensalada. Transfiera la ensalada cuidadosamente mezclada a una fuente para servir. Su ensalada de brócoli fresca y saludable está ahora completa. Es deliciosa servida inmediatamente, pero refrigerarla por un corto tiempo realzará su sabor refrescante.
