Ramen Yeol con Tofu Blando: La Armonía Perfecta entre Suavidad y Picante
Una Receta Especial que Suaviza el Picante del Ramen Yeol con Tofu Blando
Les presentamos la receta de ‘Ramen Yeol con Tofu Blando’, nacida de una petición especial de mi hijo. Aunque no preparo ramen a menudo en casa, a veces lo cocino con esmero cuando los niños hacen una petición especial. Prueben este plato de ramen especial, que equilibra perfectamente los sabores picantes y sabrosos del Ramen Yeol, realzado con tofu blando, haciéndolo disfrutable para todos. El tofu blando neutraliza suavemente el picante, haciéndolo adecuado incluso para niños que no toleran mucho el calor. ¡También está delicioso con arroz mezclado!
Ingredientes- 1/2 bloque de tofu blando
- 1 paquete de Ramen Yeol
- 1 huevo
- 500 ml de agua (600 ml si se añade arroz)
- 1 cucharada de ajo picado
- Pizca de pimienta negra
- Pequeña cantidad de cebolleta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen un paquete de delicioso Ramen Yeol. Este es el comienzo del picante.
Step 2
Preparen medio bloque de tofu blando para añadir cremosidad. La textura suave del tofu equilibrará perfectamente el sabor picante del Ramen Yeol.
Step 3
Coloquen el tofu blando en un recipiente y escurran suavemente parte de su humedad. Dado que es muy delicado, es mejor cortarlo en trozos del tamaño de un bocado (unos 2-3 cm) con un cuchillo mientras está en un colador. No se preocupen si se rompe un poco durante el corte.
Step 4
Piquen finamente las cebolletas para añadir un aroma fragante. Esto realzará el sabor general del ramen.
Step 5
Viertan 500 ml de agua en una olla y lleven a ebullición. (Si planean añadir arroz, usen aproximadamente 600 ml de agua). Una vez que el agua esté hirviendo, añadan los fideos de Ramen Yeol y la base de sopa, y dejen que se cocine. Añadir la base de sopa primero profundizará el sabor del caldo.
Step 6
Cuando los fideos estén parcialmente cocidos, añadan el tofu blando preparado y 1 cucharada de ajo picado. El tofu blando absorberá el caldo picante, añadiendo una riqueza suave.
Step 7
Cuando el ramen esté casi listo, añadan las cebolletas picadas y la pimienta negra. Prueben el caldo y si lo encuentran demasiado soso, sazonen con sal o salsa de soja a su gusto. Nosotros encontramos que el sazón era justo y no añadimos nada más. Si prefieren que el huevo se cocine con los fideos, añádanlo ahora y revuelvan. Yo prefiero añadir el huevo justo antes de apagar el fuego, para que quede ligeramente cocido.
Step 8
¡Y ahí lo tienen! Su ‘Ramen Yeol con Tofu Blando’ está listo: picante, sabroso y maravillosamente suave y húmedo gracias al tofu. Se ve delicioso, ¿verdad?
Step 9
Añadí el huevo al final y lo dejé cocinar ligeramente. Esto evita que la yema se rompa y conserva su textura cremosa. Rompan suavemente la yema con un tenedor y mézclenla con el ramen para un sabor aún más cremoso y menos intenso, a medida que la rica yema se fusiona con el caldo picante.
Step 10
El encanto de este ramen especial reside en la fantástica armonía entre el picante Ramen Yeol y el tierno tofu blando. El tofu blando absorbe el picante y la salinidad, haciéndolo mucho más suave y cremoso. Además, los condimentos picantes absorbidos por el tofu les permiten disfrutar del delicioso tofu especiado en sí mismo.
Step 11
Asegúrense de disfrutar los fideos masticables de Ramen Yeol junto con el tofu blando. Crean una combinación fantástica que realza los sabores de cada uno.
Step 12
El tofu blando, completamente infundido con el caldo rojo, ofrece un sabor profundo que recuerda al guiso de tofu blando. Experimentarán un sabor único derivado de esta combinación especial con ramen, diferente a un guiso de tofu blando tradicional.
Step 13
Aunque disfrutar del ramen en sí es genial, no se pierdan el placer de sacar el tofu blando junto con el caldo. Podrían descubrir una delicia inesperada.
Step 14
Aunque generalmente se aconseja no beber el caldo de ramen por razones de salud, sentí que algo faltaba si no mezclaba arroz en este delicioso caldo de Ramen Yeol con Tofu Blando, así que finalmente lo hice. ¡Definitivamente no fue un error! Está increíblemente sabroso.
Step 15
¡La combinación de fideos húmedos y granos de arroz crea un sabor fantástico! El picante se suaviza considerablemente, y los granos de arroz se infunden con el caldo y la suavidad del tofu, lo que resulta en una armonía maravillosa. El picante inherente del Ramen Yeol se suaviza gracias al tofu hasta un punto en que incluso los niños pueden disfrutarlo, convirtiéndolo en un plato perfecto para toda la familia. ¡El tofu blando fue realmente una genialidad! Transforma el ramen en una comida sana y especial. Incluso pueden añadir más tofu blando según su preferencia para una porción aún más generosa.
