懐かしのソーセージの甘辛醤油炒め
おばあちゃんの味！ソーセージの醤油炒め
子供の頃、おばあちゃんが作ってくれたあの味を再現してみました。簡単なのにご飯がすすむ、懐かしい味わいです。温かいご飯と一緒にどうぞ！
主な材料- ソーセージ 150g～200g (お好みの種類でどうぞ)
甘辛ダレ- 醤油 大さじ3～4 (甘さはお醤油の量で調整できます)
- 酢 大さじ1
- オリゴ糖（または水あめ）大さじ1 (照りと甘みのため)
- 砂糖 大さじ1
- 水 100ml
- 醤油 大さじ3～4 (甘さはお醤油の量で調整できます)
- 酢 大さじ1
- オリゴ糖（または水あめ）大さじ1 (照りと甘みのため)
- 砂糖 大さじ1
- 水 100ml
調理手順
Step 1
まずは、美味しいタレを作りましょう！ボウルに醤油大さじ3～4、酢大さじ1、オリゴ糖大さじ1、砂糖大さじ1、そして水100mlを全て入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。全ての調味料が均一に混ざり合うように、しっかり混ぜることが大切です。
Step 2
次に、メインのソーセージを準備します。ソーセージは約150gから200g用意してください。ソーセージの表面に軽く切り込みを入れると、味がより染み込んで美味しくなりますよ。熱したフライパンに切り込みを入れたソーセージを入れ、中火で1分ほど軽く炒めます。表面が少し色づくまで炒めると良いでしょう。
Step 3
最後の工程です！炒めたソーセージに、先ほど作った甘辛い醤油ダレを全て回し入れます。タレが少し煮詰まり、ソーセージに艶が出るまで、さらに2～3分炒めたら、美味しいソーセージの醤油炒めの完成です！火を止めて、温かいご飯の上に乗せて、召し上がれ。
