Dumplings Crujientes con Flox de Nieve Dorada
Dumplings Alados con Toque Picante de Curry
Experimenta la combinación perfecta de dumplings jugosos y crujientes con una ‘flor de nieve’ dorada y perfumada con curry. Este plato, fácil de preparar con dumplings congelados, ofrece una textura excepcional y un sabor delicioso que te encantará.
Dumplings- 9 dumplings congelados
Salsa Crujiente de Nieve- 1 cucharada sopera de maicena (colmada)
- 1 cucharada sopera de curry en polvo
- 130cc de agua
- 1 cucharada sopera de maicena (colmada)
- 1 cucharada sopera de curry en polvo
- 130cc de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la ‘Salsa Crujiente de Nieve’ para sus deliciosos dumplings. En un tazón, combine 1 cucharada sopera colmada de maicena, 1 cucharada sopera de curry en polvo y 130cc de agua. Mezcle bien hasta obtener una consistencia suave y sin grumos. Este sencillo paso crea una salsa mágica que realza el crujido y el sabor de sus dumplings.
Step 2
Ahora, precaliente su sartén. Añada aproximadamente 1.5 cucharadas soperas de aceite de cocina. Coloque los 9 dumplings congelados formando un círculo, asegurándose de que no se toquen entre sí. Cocine a fuego medio-alto durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la base esté ligeramente dorada. Este paso ayuda a endurecer la capa exterior del dumpling, preparándolo para absorber la salsa maravillosamente.
Step 3
Después de 1 minuto de dorado, antes de verter la salsa, remueva nuevamente. La maicena tiende a asentarse en el fondo, así que removerla asegura una consistencia uniforme de la salsa. Esto es crucial para lograr un recubrimiento y un crujido uniformes.
Step 4
Vierta la salsa bien mezclada directamente sobre los dumplings, permitiendo que se extienda uniformemente a su alrededor. Inmediatamente, reduzca el fuego a bajo. Tape la sartén con una tapa y deje que los dumplings se cocinen suavemente durante exactamente 10 minutos. Esto permitirá que los dumplings se cocinen por dentro y la salsa espese hasta formar un delicado recubrimiento.
Step 5
A los 10 minutos, levante la tapa. Los dumplings deben estar tiernos y la salsa ligeramente reducida. Ahora, para lograr ese característico crujido, destape la sartén y aumente ligeramente el fuego a medio-bajo. Cocine durante 3-5 minutos adicionales, permitiendo que la humedad se evapore y las ‘flores de nieve’ se vuelvan maravillosamente crujientes y doradas.
Step 6
¡Este es el paso final! Es hora de servir sus dumplings perfectamente crujientes. Coloque un plato ligeramente más grande que su sartén sobre la sartén, cubriendo los dumplings. Sujete firmemente el plato y la sartén juntos y luego inviértalos rápidamente. Esto presentará sus hermosos y dorados dumplings de nieve, listos para ser disfrutados.
