Salteado Dulce y Sabroso de Plátano y Verduras
Receta Sencilla para un Delicioso Salteado de Plátano y Verduras
Aquí te presentamos una forma deliciosa de disfrutar los plátanos salteándolos con verduras coloridas. Este plato es perfecto como una comida ligera o como un snack saludable para los niños. Para obtener los mejores resultados, presta atención a los consejos de cocina que se muestran a partir del minuto 07:27. ¡Experimenta un sabor único con ingredientes sencillos!
Ingredientes- 1/4 Pimiento Rojo, sin semillas y cortado en cubos
- 1/2 Zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas en forma de media luna
- 1 Plátano Maduro, pelado y cortado en diagonal, de unos 1.5 cm de grosor
- 2 Cucharadas de Aceite de Cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando las verduras. Retira el tallo y las semillas del pimiento rojo, luego córtalo en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Pela la zanahoria y córtala en rodajas finas con forma de media luna. Cortar las verduras en tamaños similares asegura que se cocinen de manera uniforme.
Step 2
Ahora, el ingrediente estrella: el plátano. Pela el plátano maduro y córtalo en diagonal en trozos de unos 1.5 cm de grosor. Evita cortarlo demasiado fino, ya que podría romperse durante la cocción. Mantener un grosor moderado es clave.
Step 3
¡Es hora de saltear! Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de cocina. Primero, agrega las zanahorias y los pimientos rojos cortados y saltea. Cocina durante unos 3-4 minutos hasta que las zanahorias estén ligeramente translúcidas y los pimientos rojos se ablanden. Este proceso realza la dulzura natural de las verduras.
Step 4
Una vez que las verduras estén parcialmente cocidas, añade el plátano cortado a la sartén. Los plátanos pueden volverse blandos si se cocinan demasiado, así que saltéalos con las verduras solo durante unos 1-2 minutos. Quieres que el plátano esté ligeramente dorado y tierno, liberando su dulce aroma. Es mejor cocinar a fuego medio-bajo en lugar de alto para lograr esto.
Step 5
¡Tu delicioso salteado de plátano y verduras está listo, ofreciendo una maravillosa combinación de plátano dulce y verduras crujientes! Disfrútalo inmediatamente mientras está caliente para saborear los sabores frescos. Es perfecto como guarnición con arroz o como plato principal, similar a un bistec. ¡También es un snack excelente y saludable para los niños!
