懐かしのビールのお供、コーンチーズの作り方
簡単なのに最高！缶詰コーンで作る、ビールにぴったりのコーンチーズレシピ
昔ながらのパブで注文していた懐かしいコーンチーズを、ご家庭で再現してみませんか？お子様のおやつにも、一人で飲むおつまみにもぴったりです。「不良ママ」流の少し型破りなレシピですが、クリーミーで香ばしいこのレシピは、誰でも簡単に作れます。とろーり伸びるチーズの楽しさと、お家での美味しいひとときをお楽しみください！
材料- 缶詰コーン 1個 (水気を切る)
- ミニパプリカ 1個 (みじん切り)
- バター 1かけ (約10g)
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- マヨネーズ 大さじ1
- こしょう 少々
- ピザ用チーズ 100g
- チェダーシュレッドチーズ 少々 (お好みで)
- パセリのみじん切り 少々 (飾り用)
調理手順
Step 1
皆さん、こんにちは！今日は、昔ながらのパブを思い出させる美味しいコーンチーズを作ってみましょう。ちょっとしたコツですが、生クリームを少し加えると、よりクリーミーで風味豊かなコーンチーズになりますよ。
Step 2
まず、缶詰コーンを1つ用意し、ザルにあけて水気をできるだけしっかり切ってください。コーンの粒が潰れないように、優しく切るのがポイントです。
Step 3
彩りを添えるために、ミニパプリカを準備しました。種を取り除き、細かくみじん切りにしてください。（ミニパプリカがない場合は、普通のパプリカや、お好みの野菜を使っても大丈夫です。）
Step 4
冷蔵庫に残っている野菜があれば、細かく刻んで加えてみましょう。（例：玉ねぎ、人参など）次に、味の決め手となる調味料を加えます。砂糖小さじ1、塩ひとつまみ、マヨネーズ大さじ1、そしてこしょうを少々加えます。
Step 5
準備した全ての材料をボウルに入れ、美味しい調味料がコーンと野菜に均一に絡むように、よく混ぜ合わせましょう。スプーンやヘラを使って、しっかり混ぜてくださいね！
Step 6
さあ、いよいよ調理の段階です。オーブンがあれば最適ですが、なくても、家庭用電熱コンロやガスコンロで十分に調理できます。フライパンかパエリアパンにバターを溶かし、香りをつけましょう。
Step 7
味付けしたコーンと野菜のミックスを、溶かしバターを入れたフライパンに流し入れます。美味しい香りが漂ってきますよ。
Step 8
中弱火で、コーンの粒が少し火が通り、調味料が馴染むまで1〜2分ほど、優しく炒めます。炒めすぎるとコーンがパサつくことがあるので注意してください。
Step 9
いよいよチーズの魔法をかける時間です！火を弱火にし、用意したピザ用チーズをコーンの上にてんこ盛りにします。チーズの量は、お好みで調整するとさらに美味しくなりますよ。
Step 10
さらに豊かな風味を求めるなら、チェダーシュレッドチーズを少し振りかけ、最後にパセリのみじん切りを散らすと、見た目も美しく美味しいコーンチーズが完成します。
Step 11
フライパンに蓋をして、ごく弱火でピザ用チーズが完全に溶けて、ふつふつとするまで待ちます。チーズが溶けることで、全ての材料が一体になります。
Step 12
チーズが溶けてふつふつと沸騰したら、美味しいコーンチーズの完成！チーズたっぷりの料理は失敗知らずですよね。ビールのおつまみにも、お子様のおやつにも最高です。
Step 13
熱々のうちに、チーズをのばしながら楽しんでください！ビールが進む絶品、簡単なのに特別なコーンチーズをぜひ作ってみてください。お子様も大人もみんな大好きになるはずです。楽しいクッキングタイムを！
