온 가족이 좋아하는 맛있는 카레 만들기 (자연드림 가루카레 활용)
자연드림 가루카레로 만드는 따뜻한 카레
집에서 간편하게 만들 수 있는 맛있는 카레 레시피를 소개합니다. 자연드림 가루카레를 사용하여 깊고 풍부한 맛을 즐겨보세요. 채소와 고기를 볶아 향을 내고, 부드러운 치즈나 우유로 풍미를 더해 온 가족이 좋아하는 특별한 카레를 완성할 수 있습니다.
주재료- 파프리카 1개 (씨를 제거하고 원하는 크기로 썰어주세요)
- 감자 1개 (껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요)
- 양파 1/2개 (껍질을 벗기고 채썰거나 다져주세요)
- 자연드림 가루카레 100g (제품에 표기된 물 양을 참고하되, 농도 조절용 물을 추가로 준비해주세요)
- 물 250ml (카레가루와 섞을 물, 필요시 추가)
- 슬라이스 치즈 2장 (마지막에 넣어 풍미를 더합니다)
- 돼지고기, 닭고기, 또는 스팸 100g (먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요)
- 우유 약간 (치즈 대신 사용하거나 함께 넣어 부드러움을 더할 수 있습니다)
양념 및 기타- 식용유 15T (재료를 볶을 때 사용합니다)
- 소금 0.5T (기호에 따라 조절해주세요)
- 후추 0.5T (마지막에 뿌려 풍미를 더합니다)
- 식용유 15T (재료를 볶을 때 사용합니다)
- 소금 0.5T (기호에 따라 조절해주세요)
- 후추 0.5T (마지막에 뿌려 풍미를 더합니다)
조리 방법
Step 1
먼저, 카레에 들어갈 모든 채소와 고기를 손질합니다. 파프리카는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰고, 감자는 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰어주세요. 양파는 채썰거나 다져 준비합니다. 고기나 스팸도 적당한 크기로 썰어줍니다. 넉넉한 냄비나 팬에 식용유 15T를 두르고, 가장 먼저 고기(또는 스팸)와 감자를 넣고 중불에서 볶아주세요. 감자가 겉면이 살짝 익도록 볶아주면 나중에 더 부드럽게 익힐 수 있습니다. (약 4~5인분 기준입니다)
Step 2
고기와 감자가 어느 정도 익었다면, 양파와 파프리카를 넣고 함께 볶아줍니다. 채소에서 나오는 수분과 고기의 맛이 어우러지도록 볶아주세요. 이때 소금 0.5T를 넣고 간을 살짝 해줍니다. 모든 재료가 볶아지면, 약 250ml의 물을 붓고 뚜껑을 덮어 중약불에서 감자와 고기가 완전히 익을 때까지 끓여줍니다. 중간중간 바닥에 눌어붙지 않도록 저어주면서 물이 너무 졸아들면 조금씩 추가해주세요.
Step 3
재료가 모두 부드럽게 익고 국물이 자작해졌다면, 이제 카레가루를 넣을 차례입니다. 자연드림 가루카레 100g을 넣고 덩어리가 지지 않도록 잘 풀어주면서 저어주세요. 카레가루의 농도는 사용하는 제품의 권장량과 개인의 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 만약 카레가 너무 진하다면 물이나 우유를 조금씩 추가하면서 원하는 농도가 될 때까지 저어주세요. 약불에서 천천히 끓여주며 카레가 바닥에 눌어붙지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다.
Step 4
카레가 원하는 농도로 맞춰지고 잘 끓여졌다면, 마지막 풍미를 더할 차례입니다. 슬라이스 치즈 2장을 카레 위에 올리거나, 우유를 약간 부어 부드러운 맛을 더할 수 있습니다. 치즈를 넣을 경우, 카레의 따뜻한 열로 자연스럽게 녹으면서 깊은 풍미를 더해줍니다.
Step 5
카레가 거의 완성되면, 후추 0.5T를 뿌려 향긋함을 더해줍니다. 모든 재료의 맛이 잘 어우러진 따뜻한 카레를 밥 위에 듬뿍 얹어 맛있게 즐기세요! 남은 카레는 냉장 보관 후 데워 드시면 좋습니다.