Tiernas Muslos de Pollo a la Parrilla con Salsa de Soja Glaseada
[Comida para Bebés y Plato Especial] Receta Nutritiva de Muslos de Pollo Glaseados con Salsa de Soja
Hemos asado muslos de pollo tiernos cubiertos con un sabroso glaseado a base de salsa de soja hasta que estén dorados y deliciosos. Son perfectos como guarnición para las comidas, o servidos sobre arroz blanco al vapor para un delicioso plato de arroz. ¡Este plato encanta tanto a bebés como a adultos!
Ingredientes Principales- 500g de muslos de pollo deshuesados y sin piel (se recomienda quitar la piel)
- Una pequeña cantidad de cebolleta (opcional, para realzar el sabor)
Glaseado de Soja- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (o sake de cocina)
- 1 cucharada de oligosacáridos (o jarabe de maíz, miel)
- 0.5 cucharada de ajo picado (aprox. 1/2 cucharadita)
- Una pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (o sake de cocina)
- 1 cucharada de oligosacáridos (o jarabe de maíz, miel)
- 0.5 cucharada de ajo picado (aprox. 1/2 cucharadita)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los muslos de pollo enjuagándolos bien bajo agua fría. Aunque dejar la piel es opcional, quitarla puede dar un sabor más limpio. Asegúrate de que estén limpios.
Step 2
Para eliminar cualquier olor particular del pollo, sumerge los muslos de pollo en leche durante unos 30 minutos. Este paso también ayuda a ablandar la carne.
Step 3
Vamos a preparar el delicioso glaseado de soja. En un bol, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mirin, 1 cucharada de oligosacáridos y 0.5 cucharada de ajo picado. Mezcla bien hasta que esté completamente combinado. Termina con una pizca de pimienta negra.
Step 4
Saca los muslos de pollo de la leche y enjuágalos ligeramente bajo agua fría para eliminar la leche. Luego, seca completamente los muslos de pollo con toallas de papel. Asegurar que el pollo esté seco permite que el adobo se adhiera mejor y da como resultado un producto a la parrilla más sabroso.
Step 5
Agrega el glaseado de soja preparado a los muslos de pollo secos y mezcla para cubrirlos uniformemente. Cubre el bol con film transparente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora. Si tienes tiempo, marina durante 2-3 horas para un sabor aún más profundo.
Step 6
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Coloca los muslos de pollo marinados en la sartén, asegurándote de que el lado glaseado quede hacia abajo. Asa durante unos 7-8 minutos, o hasta que estén bien dorados y caramelizados.
Step 7
Voltea los muslos de pollo y asa el otro lado durante otros 7-8 minutos a fuego medio-bajo, o hasta que estén completamente cocidos. En este punto, también puedes agregar verduras como cebolletas picadas o dientes de ajo enteros a la sartén para asarlos junto con el pollo para darle más sabor. ¡Disfruta de tus deliciosos muslos de pollo a la parrilla con salsa de soja!
