Tortilla Enrollada de Queso Casera
Receta Fácil de Tortilla Enrollada de Queso para Hacer en Casa
Les presentamos una versión especial de la tortilla enrollada, un plato universalmente querido: ¡la Tortilla Enrollada de Queso! Es perfecta como un plato de acompañamiento sustancioso, un delicioso bocadillo para niños o incluso un acompañamiento exquisito para sus bebidas favoritas. ¿Recuerdan esas queridas tortillas enrolladas que empacaban en las loncheras escolares? Hemos elevado ese clásico plato reconfortante añadiendo queso derretido y pegajoso para una experiencia de sabor aún más rica. Mi pareja de repente pidió un bocadillo para acompañar su cerveza, ¡así que preparé esta sencilla Tortilla Enrollada de Queso en casa! ¡Permítanme compartir esta receta simple que puede hacer que su hogar se sienta como una acogedora cafetería!
Ingredientes- 6 huevos
- 3 lonchas de queso
- 1 pizca de sal
- Un poco de aceite de cocina
- Un poco de cebolleta picada (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Si tiene verduras sobrantes en su refrigerador (como zanahorias, cebollas o cebolletas), puede picarlas finamente y agregarlas a la mezcla de huevo antes de cocinar para añadir textura y nutrición.
Step 2
Rompa 6 huevos en un bol. Añada 1 pizca de sal. Dado que el queso agregará salinidad, es mejor usar solo una pequeña cantidad de sal inicialmente. Si más tarde sabe soso, siempre puede mojarlo en kétchup o salsa de soja. Para asegurar una tortilla más suave y cocida uniformemente, se recomienda encarecidamente pasar la mezcla de huevo por un colador para eliminar las chalazas (las partes fibrosas).
Step 3
Caliente una sartén a fuego medio-bajo y engrase ligeramente con aceite de cocina. Vierta aproximadamente dos tercios de la mezcla de huevo en la sartén, extendiéndola finamente. Reduzca el fuego a bajo y déjela cocinar lentamente. Usar una sartén rectangular para tortillas facilita la creación de formas cuadradas y ordenadas.
Step 4
Una vez que la mezcla de huevo comience a cuajarse ligeramente, coloque 3 lonchas de queso a lo largo del borde donde comenzará a enrollar. El queso derretido realzará el sabor de la tortilla enrollada.
Step 5
Antes de que la mezcla de huevo esté completamente cocida, presione suavemente el queso y comience a enrollar la tortilla desde el borde hacia el centro. Tenga cuidado de que la mezcla de huevo cruda no gotee. Usar dos espátulas puede facilitar mucho el proceso de enrollado.
Step 6
Una vez que haya enrollado la tortilla una vez, muévala al lado opuesto de la sartén. De esta manera, cuando agregue la siguiente porción de mezcla de huevo, se conectará sin problemas con el rollo anterior, creando una tortilla más gruesa y atractiva.
Step 7
Vierta la mezcla de huevo restante en la sartén. Continúe enrollando de la misma manera, presionando suavemente mientras enrolla, antes de que el huevo se cocine por completo. Es importante asegurarse de que las partes superpuestas se adhieran bien.
Step 8
Usar una sartén rectangular permite obtener una forma de tortilla mucho más sencilla y ordenada en comparación con una sartén redonda. Aproveche el diseño de la sartén cuadrada para crear una tortilla perfectamente formada como un profesional.
Step 9
Una vez que la tortilla esté completamente enrollada, transfiérala con cuidado a una esterilla de bambú para enrollar. Envuelva la esterilla firmemente alrededor de la tortilla y presione para darle forma. Déjela enfriar durante unos 5 minutos. Enfriarla en la esterilla evitará que se rompa o se vea desordenada al cortarla, lo que resultará en una sección transversal mucho más limpia y bonita. El queso derretido que se derrama crea un aroma y sabor irresistibles.
Step 10
Aquí tienen la Tortilla Enrollada de Queso que hice como un sencillo bocadillo para mi pareja anoche. El proceso es realmente sencillo, ¿verdad? Caliente bien una sartén antiadherente, vierta una fina capa de mezcla de huevo a fuego medio-bajo, enróllela suavemente mientras se cocina, dándole forma en una esterilla de bambú y dejándola enfriar. ¡Cortarla con un cuchillo de pan o un cuchillo normal (ligeramente aceitado) le dará hermosas Tortillas Enrolladas de Queso presentadas. ¡Añada un toque de alegría a su día, ya sea una ocasión especial o simplemente un día cualquiera, con esta deliciosa tortilla enrollada.
