Bibimbap Picante y Dulce de Pulpo Bebé Marinado
Comida Sencilla en un Bol: Receta Fácil de Bibimbap de Pulpo Bebé
Cuando hace calor y no tienes ganas de cocinar sopa o preparar guarniciones, ¡este plato es un salvavidas! Usando pulpo bebé marinado (nakji-jeotgal) o calamar ya preparado, puedes preparar rápidamente un delicioso plato en un bol que es perfecto para cuando tu apetito es débil. La deliciosa combinación de verduras frescas y pulpo bebé tierno llenará tu boca de felicidad y reavivará tu apetito.
Ingredientes Principales- 2 cucharadas de pulpo bebé marinado (nakji-jeotgal)
- 3 hojas de lechuga
- 1 puñado de brotes de soja o verduras similares
- 1 huevo
Aderezo y Guarnición- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para tu bibimbap. Necesitarás 2 cucharadas de pulpo bebé marinado, 3 hojas de lechuga fresca, aproximadamente un puñado de brotes de soja crujientes (o una mezcla de verduras) y 1 huevo para freír. Una vez que estos estén listos, ¡la parte de la cocción casi ha terminado!
Step 2
No necesitas sazonar adicionalmente, ya que el pulpo bebé marinado (nakji-jeotgal) comprado en tienda ya proporciona mucho sabor. Usa 2 cucharadas de este delicioso ingrediente. Sus notas picantes y sabrosas serán la estrella de tu bibimbap. Ajusta la cantidad según la salinidad de tu pulpo y tu preferencia personal.
Step 3
Lava bien las hojas de lechuga y luego córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlas demasiado pequeñas puede reducir su crujido, mientras que trozos demasiado grandes pueden ser incómodos de mezclar y comer. Busca un tamaño que sea fácil de manejar.
Step 4
Fríe el huevo al punto que prefieras. A muchas personas les gusta un huevo frito con la yema ligeramente líquida, ya que añade una maravillosa riqueza al bibimbap. Engrasa ligeramente una sartén, añade el huevo y cocina lentamente a fuego bajo.
Step 5
Ahora, coloca una porción generosa de arroz cocido tibio en tu bol para servir. Extiende el arroz ligeramente para que la superficie quede relativamente plana, ya que organizarás los ingredientes encima.
Step 6
Coloca artísticamente la lechuga picada y los brotes de soja frescos (o la mezcla de verduras) sobre el arroz. Los colores vibrantes de las verduras harán que tu bibimbap se vea aún más atractivo y apetitoso.
Step 7
A continuación, coloca la estrella de este plato, el delicioso pulpo bebé marinado, de manera atractiva sobre las verduras. ¡El vibrante color rojo del pulpo seguramente te abrirá el apetito!
Step 8
Finalmente, coloca suavemente el huevo frito sobre el pulpo bebé. Rocía 1 cucharada de aceite de sésamo fragante alrededor para una capa extra de sabor a nuez. Espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas para un toque final de textura y aroma. ¡Tu hermoso Bibimbap de Pulpo Bebé está ahora completo! ¡Mezcla todo y disfruta de esta deliciosa comida!
