Ensalada Cobb Colorida y Fresca: Receta y Aderezo Cremoso Ranch
Receta Casera de Ensalada Cobb con Aderezo Ranch Cremoso – ¡Perfecta para Aprovechar Ingredientes del Refrigerador!
¡Hoy preparamos una vibrante ensalada Cobb, una forma deliciosa de disfrutar una variedad de vegetales frescos! No solo es sabrosa, sino que su hermosa presentación también mejora tu estado de ánimo al comer. Esta receta es ideal para usar los ingredientes sobrantes en tu refrigerador.
Ingredientes para la Ensalada- 2 tomates frescos
- 1 pimiento morrón (del color que prefieras), en cubos
- 1 aguacate maduro, en cubos
- 3 huevos duros, en rodajas o cuartos
- 2 tazas de hojas verdes (ej. lechuga tierna)
- 3 cucharadas de granos de maíz de lata, escurridos
- 10 aceitunas negras, sin hueso y en rodajas
Aderezo Ranch- 4 cucharadas de yogur natural sin azúcar
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de sirope de maíz o miel
- 1 pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra molida
- Una pizca de perejil seco picado
- 4 cucharadas de yogur natural sin azúcar
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de sirope de maíz o miel
- 1 pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra molida
- Una pizca de perejil seco picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes para tu ensalada Cobb. Lava bien los vegetales y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Este paso es crucial para la hermosa presentación de tu ensalada.
Step 2
Hierve los huevos hasta que estén duros. Una vez que se enfríen un poco, pélalos con cuidado. Los cortaremos en la forma deseada más tarde.
Step 3
Retira las semillas del pimiento morrón y córtalo en dados pequeños y uniformes, del tamaño aproximado de la uña de tu pulgar. Usar pimientos de diferentes colores hará que tu ensalada sea aún más atractiva visualmente.
Step 4
Retira el tallo de los tomates y córtalos en dados. Puedes cortarlos un poco más grandes que los pimientos, o si usas tomates cherry, simplemente córtalos por la mitad.
Step 5
Corta el aguacate maduro por la mitad, retira el hueso y luego saca la pulpa. Corta el aguacate en cubos del tamaño de un bocado. Un chorrito de jugo de limón puede ayudar a prevenir que se ponga marrón.
Step 6
Corta las aceitunas negras sin hueso en rodajas. Estas añaden un delicioso contrapunto salado a la ensalada.
Step 7
Corta los huevos duros pelados. Puedes cortarlos en cuartos o en rodajas. Usar un cortador de huevos hace este paso rápido y crea piezas uniformes.
Step 8
¡Ahora, armemos la ensalada! Extiende las hojas verdes en una fuente grande o en un bol para ensaladas. Coloca los tomates, pimientos, aguacate, huevos, maíz y aceitunas preparados en filas o secciones ordenadas sobre las hojas. ¡Esto le da a la ensalada Cobb su aspecto característico!
Step 9
¡Es hora de hacer el delicioso aderezo ranch! En un bol para mezclar, combina el yogur natural, la mayonesa y la cebolla finamente picada. Bate hasta que estén suaves y bien combinados.
Step 10
Agrega una pizca de sal y una pizca de pimienta negra al aderezo. Incorpora el jugo de limón para un sabor brillante y ácido. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Step 11
Añade el sirope de maíz (o miel) para un toque de dulzura y espolvorea el perejil seco para darle aroma. Mezcla todo bien hasta que el aderezo esté cremoso y uniforme.
Step 12
¡Tu hermosa y saludable ensalada Cobb está completa! Sírvela con el aderezo ranch casero y disfruta de esta comida visualmente impresionante e increíblemente satisfactoria. ¡Es una opción perfecta para un almuerzo ligero o una cena nutritiva!
