Pizza Semangka dan Labu Kabocha yang Manis dan Sehat
Sangat Mudah! Resep Pizza Sehat dan Lezat dengan Buah Ara Musiman dan Labu Kabocha Manis
Rasakan harmoni fantastis antara labu kabocha manis dan buah ara segar yang menyegarkan! Pizza buatan sendiri ini adalah perpaduan lezat antara rasa dan kesehatan, ditaburi keju leleh yang lezat dan kacang-kacangan renyah. Sangat mudah dibuat, bahkan tanpa oven, hanya dengan menggunakan wajan, menjadikannya pilihan yang semakin menarik.
Bahan Dasar- 1 Tortilla (diameter sekitar 20-25 cm)
- 2 buah ara segar
- 1/4 labu kabocha kecil (atau sekitar 100g labu kabocha biasa)
- 2 jamur shiitake atau champignon
- 1 genggam keju mozzarella (sesuaikan dengan selera)
- 1.5 sdm mentega (0.5 sdm untuk buah ara/labu, 1 sdm untuk melapisi wajan)
- Sedikit kacang favorit Anda (almond, kenari, dll.)
- Sejumput biji wijen hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih labu kabocha kecil. Masukkan ke dalam microwave dan masak selama sekitar 3 menit 30 detik untuk sedikit melunakkannya. Ini akan membuatnya lebih mudah diiris. Setelah matang, potong labu menjadi dua, buang bijinya, dan iris tipis-tipis, sekitar 0.5 cm.
Step 2
Ambil satu lembar tortilla dan oleskan sekitar 0.5 sdm mentega tipis-tipis di sisi dalamnya. Mentega akan membantu menciptakan tekstur yang renyah dan menambah rasa pada tortilla.
Step 3
Cuci buah ara segar di bawah air mengalir, buang tangkainya, dan potong-potong menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1.5 cm. Sekarang, susun irisan labu kabocha tipis dan potongan buah ara dengan menarik di atas tortilla yang sudah diolesi mentega. Menata bahan tanpa terlalu tumpang tindih akan menghasilkan pizza yang lebih lezat.
Step 4
Cincang halus jamur shiitake atau champignon dan taburkan secara merata di atas pizza. Aroma jamur akan memperdalam profil rasa pizza.
Step 5
Sekarang, siapkan wajan untuk memasak pizza. Tambahkan sisa 1 sdm mentega ke dalam wajan dan lelehkan perlahan dengan api yang sangat kecil. Perhatikan panasnya; jika wajan terlalu panas, tortilla bisa gosong.
Step 6
Letakkan pizza tortilla yang sudah disiapkan dengan hati-hati di atas mentega cair di wajan. Taburkan keju mozzarella dengan melimpah di atasnya. Pastikan keju menutupi pinggirannya agar terlihat lebih menggugah selera.
Step 7
Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga keju meleleh dan berwarna keemasan, serta bahan-bahannya matang. Ini biasanya memakan waktu sekitar 3-5 menit. Perhatikan keju yang meleleh dan sesuaikan panasnya sesuai kebutuhan.
Step 8
Setelah keju mozzarella benar-benar meleleh dan kenyal, segera matikan api. Taburkan almond yang sudah disiapkan atau kacang favorit Anda secara menarik di atas pizza. Tekstur renyah dan rasa kacang dari kacang-kacangan akan membuat pizza semakin memuaskan.
Step 9
Terakhir, taburkan sejumput biji wijen hitam. Ini menambah daya tarik visual dan rasa kacang yang halus, meningkatkan rasa keseluruhan pizza buah ara dan labu kabocha Anda.
Step 10
Keluarkan pizza yang sudah jadi dari wajan dengan hati-hati dan potong sesuai selera. Nikmati selagi hangat. Anda akan menikmati pizza sehat yang penuh dengan rasa manis, segar, dan rasa kacang yang lezat!
