結婚当初、私が自信を持って作っていたのがイカ炒めでした。魚料理は苦手でしたが、下処理済みのイカなら、さっと切って炒めるだけで、まるでご馳走のように見えたものです。でも、毎日同じ料理では飽きてしまうので、他に何かないかなと考えていたら、ひらめきました！「オサムプルコギ」です。イカ炒めに、香ばしい豚バラ肉（または肩ロース）を加えて一緒に炒めれば、専門店にも負けない驚きの美味しさが完成します！二つの魅力が融合して、さらに特別な一品に。この特別な感覚を大切に、冷蔵庫の奥で眠っていた豚肩ロースと新鮮なイカを使って、絶妙な辛さのオサムプルコギを再現してみましょう。口いっぱいに広がる甘辛い風味に、きっと夢中になりますよ！