매콤새콤! 초간단 홈메이드 토마토 살사 소스
나쵸와 환상의 궁합! 5분 완성 신선한 토마토 살사 소스 레시피
오랜만에 나쵸와 나쵸 치즈를 사서 즐기던 중, 입맛을 돋우는 매콤한 토마토 살사 소스가 떠올랐어요. 집에 있는 신선한 토마토를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 살사 소스 레시피를 소개합니다. 영화관에서 먹던 그 맛 그대로, 집에서도 신선하고 맛있는 살사 소스를 곁들여 보세요!
재료- 잘 익은 토마토 2개
- 중간 크기 양파 1/2개
- 매콤한 청양고추 1개 (또는 취향에 따라 가감)
- 설탕 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 신선한 레몬즙 또는 식초 1큰술
- 갓 간 후추 약간
조리 방법
Step 1
신선한 토마토 2개의 꼭지를 제거하고, 껍질째 깨끗하게 씻어주세요. 그런 다음, 약 0.5cm 크기로 잘게 썰어주세요. 너무 크지 않게 다져야 소스의 식감이 좋습니다.
Step 2
양파 1/2개는 껍질을 벗기고 마찬가지로 약 0.5cm 크기로 곱게 다져주세요. 양파의 매운맛이 싫다면 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하시면 훨씬 부드러워집니다.
Step 3
청양고추 1개는 씨를 제거하고 아주 곱게 다져줍니다. 매운맛을 좋아하시면 씨까지 함께 사용하셔도 좋아요. 다진 토마토와 양파, 그리고 다진 청양고추를 볼에 모두 담아 가볍게 섞어주세요.
Step 4
이제 맛을 더할 양념을 넣어줄 차례입니다. 설탕 1큰술로 새콤달콤한 맛의 균형을 잡고, 소금 1/2작은술로 간을 맞춰주세요. 신선한 레몬즙 또는 식초 1큰술을 넣어 상큼함을 더하고, 갓 간 후추를 약간 뿌려 풍미를 살려줍니다.
Step 5
모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어주세요. 모든 재료의 맛이 어우러지도록 약 5분 정도 그대로 두었다가 드시면 더욱 맛있습니다. 따뜻한 나쵸칩이나 구운 또띠아와 함께 곁들이면 최고의 간식이 됩니다!
