캠핑에서 즐기는 초간단 치즈 가리비구이

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캠핑장에서 술안주로도, 아이들 간식으로도 최고인 초간단 치즈 가리비구이 레시피를 소개합니다. 마치 가리비 피자처럼 만들어 고소한 치즈를 듬뿍 올려 구워내면 어른들은 물론 아이들도 정말 좋아할 거예요. 에어프라이어를 사용해 쉽고 빠르게 완성할 수 있답니다!

요리를 시작하기 전에 필요한 모든 재료를 준비해주세요. 이렇게 재료를 미리 손질해두면 요리 과정이 훨씬 수월해집니다.

Step 1

블랙 올리브는 동그란 모양을 살려 얇게 썰어 준비합니다. 브로콜리와 당근은 깨끗하게 씻어 잘게 다져주세요. 채소가 잘게 다져져야 가리비 위에 골고루 올리기 좋습니다.

Step 2

가리비를 깨끗하게 손질하기 위해, 1큰술의 소금을 녹인 물에 가리비를 담가 1~2시간 정도 해감시켜 주세요. 이렇게 하면 가리비 안에 있는 불순물이 제거되어 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

Step 3

해감시킨 가리비는 솔을 이용해 껍질 안팎을 깨끗하게 문질러 씻어줍니다. 끓는 물에 소주 반 컵을 넣고 가리비를 넣어주세요. 가리비 입이 살짝 벌어지기 시작하면 바로 불을 꺼주세요. 오래 익히면 질겨질 수 있습니다.

Step 4

익힌 가리비는 한쪽 껍질을 제거하고, 각 가리비 위에 초고추장을 살짝 발라줍니다. 그 위에 준비해둔 잘게 다진 당근과 브로콜리를 조금씩 올려주세요.

Step 5

다음으로, 채소를 올린 가리비 위에 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 뿌려주고, 얇게 썬 블랙 올리브를 보기 좋게 올려줍니다.

Step 6

에어프라이어 바스켓 트레이 위에 치즈 올린 가리비들을 하나씩 올려주세요. 190도에서 약 7분 정도 조리하면 맛있는 치즈 가리비구이가 완성됩니다. 치즈가 노릇하게 녹고 가리비가 따뜻하게 익을 때까지 구워주세요.

Step 7