Step 1

Step 2

밀가루 옷을 입힌 동그랑땡을 풀어둔 계란물에 담가 계란 옷을 입힌 후, 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 구워주세요. 속까지 잘 익도록 시간을 가지고 구워내는 것이 좋습니다.

Step 3

Step 4

Step 5

밑간한 대구포에 밀가루를 얇게 묻히고, 이어서 풀어둔 계란물에 푹 담가 계란 옷을 입혀주세요. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 약불에서부터 중약불로 조절하며 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하고 고소하게 구워 완성합니다.

Step 6

Step 7

밑간한 돼지고기에 밀가루를 얇게 묻히고, 달걀물을 풀어 계란 옷을 입혀주세요. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워주면 육전이 완성됩니다.

Step 8

* 팁: 고기가 익으면서 오그라들기 시작하면 뒤집을 때입니다. 너무 자주 뒤집으면 부서질 수 있으니 한 면이 충분히 익으면 뒤집어 주세요.

Step 9

Step 10

썰어둔 햄에 계란물을 입혀, 달궈진 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 양면을 노릇노릇하게 구워주면 맛있는 햄전이 완성됩니다. 햄 자체에 간이 되어 있으므로 추가 간은 필요 없습니다.

Step 11