Delicioso Bol de Arroz con Sobras de Japchae (Estilo Baek Jong-won)
Cómo Hacer Bol de Arroz con Sobras de Japchae – Menú Sencillo para Vacaciones (feat. Huevo Frito y Kimchi)
¡Si tienes sobras de japchae, sofríelas hasta que estén tiernas, cúbrelas con un huevo frito y crea un delicioso bol de arroz! Es una forma perfecta de aprovechar las sobras.
Ingredientes- Sobras de Japchae: Aproximadamente 1 porción (ajusta la cantidad a tu preferencia)
- Agua: 1/2 taza (aprox. 100 ml)
- Salsa de Soja: 2/3 cucharada (aprox. 10 ml, ajusta dulzor y salinidad al gusto)
- Aceite de Sésamo: 1/2 cucharada (aprox. 7.5 ml, para aroma a nuez)
- Huevo: 1 (para freír)
- Arroz Cocido: 1 porción (caliente)
- Semillas de Sésamo: Una pizca (para decorar, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡hagamos la cobertura perfecta para tu bol de arroz con japchae: un delicioso huevo frito! Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Rompe el huevo en la sartén. Cocínalo al punto deseado: con la yema líquida, semilíquida o completamente cocida. Freír los bordes hasta que estén ligeramente crujientes añade una textura deliciosa.
Step 2
Puedes reutilizar la misma sartén que usaste para el huevo para ahorrar en lavar platos y añadir sabor extra. Añade cebolletas picadas a la sartén y sofríe a fuego medio-bajo hasta que estén fragantes. Una vez liberado el aroma de las cebolletas, añade tus sobras de japchae. Vierte 1/2 taza (unos 100 ml) de agua. Añadir agua ayudará a que el japchae quede tierno y húmedo, evitando que se seque.
Step 3
¡Ahora es el momento de añadir los sabrosos condimentos! Añade 2/3 cucharada (unos 10 ml) de salsa de soja y 1/2 cucharada (unos 7.5 ml) de aceite de sésamo al japchae. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja y aceite de sésamo según el condimento original del japchae y tu preferencia personal de salinidad y sabor. Sofríe rápidamente a fuego medio para asegurar que los condimentos se distribuyan uniformemente. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que esto puede endurecer el japchae.
Step 4
¡Todo está listo! Coloca el arroz caliente y cocido en un bol para servir. Cubre generosamente con el japchae salteado sobre el arroz. Finalmente, corona todo con el huevo frito crujiente que preparaste anteriormente y espolvorea una pizca de semillas de sésamo para un sabor extra a nuez. ¡Tu delicioso y visualmente atractivo Bol de Arroz con Japchae está completo! Disfrútalo con un acompañamiento de kimchi refrescante.
