Calamares Bala al Vapor: Receta Súper Sencilla para Acompañar Arroz y Bebidas
El Mejor Acompañamiento para Arroz con Calamares Frescos de Temporada: Calamares Bala al Vapor
¡Una explosión de textura tierna y sabor sabroso en cada bocado! Al cocinar al vapor pequeños calamares bala, puedes disfrutar del sabor natural de los ingredientes sin mucha sazón. Al acompañarlos con una salsa gochujang (pasta de chile) picante y dulce, se convierten en un acompañamiento fantástico para el arroz, y también son un complemento perfecto para cerveza fría o soju. ¡Prueba ahora este plato de calamares, sencillo pero satisfactorio!
Ingredientes Principales- 7 Calamares Bala (Por favor, prepárelos frescos.)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡El primer paso para resaltar el tierno sabor de los calamares bala frescos! Primero, separa suavemente los tentáculos del cuerpo tirando de ellos. Luego, retira las vísceras y los ojos del interior del cuerpo. Enjuaga bien los calamares bajo el grifo hasta que estén limpios. Haz cortes diagonales en los cuerpos de los calamares; estos cortes ayudarán a que el adobo se absorba mejor y harán que los calamares estén más tiernos al cocinarse.
Step 2
Ahora es el momento de cocinar los deliciosos calamares al vapor. Llena una vaporera con abundante agua y caliéntala a fuego medio hasta que empiece a salir vapor. Coloca los calamares bala limpios uniformemente en la vaporera, asegurándote de que no se superpongan. Tapa bien la olla para evitar que escape el vapor y cocina al vapor durante unos 8 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente según el tamaño de los calamares, así que ten cuidado de no cocinarlos en exceso.
Step 3
Pasados los 8 minutos, apaga el fuego. Al abrir la tapa de la vaporera, verás los calamares bala bellamente cocidos, desprendiendo un sutil aroma a mar. Comprueba si los calamares están tiernos y bien cocidos. Cocinarlos al vapor de esta manera sencilla te permite disfrutar plenamente del exquisito sabor del calamar fresco.
Step 4
Coloca los calamares bala al vapor terminados de forma ordenada en un plato para servir. Servirlos con una salsa gochujang (pasta de chile) picante y dulce realzará aún más su sabor. Están deliciosos servidos sobre arroz como aderezo, o como un excelente aperitivo con cerveza fría o soju. Esta receta funciona maravillosamente también con calamares normales, así que siéntete libre de adaptarla a tu preferencia.
