Nasi Kepal Gulung Bacon dengan Timun Acar
Camilan Terbaik untuk Anak! Nasi Kepal Gulung Bacon dengan Sentuhan Timun Acar yang Menyegarkan
Saya membuat nasi kepal gulung bacon, favorit anak saya! Saya menambahkan timun acar renyah dan sayuran warna-warni di dalamnya untuk tekstur yang menyenangkan dan rasa yang menyegarkan. Resep ini sempurna tidak hanya untuk acara-acara spesial, tetapi juga untuk makanan sehari-hari untuk memanjakan selera anak Anda. Ini dia resep yang lezat!
Bahan-bahan- Bacon, secukupnya (sekitar 6-8 lembar)
- Paprika, 30g
- Jamur shiitake, 1 buah (sekitar 18g)
- Wortel, 30g
- Timun acar (Oiji), 50g
- Nasi matang, 1 mangkuk (sekitar 200g)
- Minyak wijen, 1 sdm
- Garam, secukupnya
- Biji wijen sangrai, secukupnya
- Keju lembaran, 2 lembar
Instruksi Memasak
Step 1
[Persiapan Bahan] Pertama, cuci dan siapkan semua sayuran untuk nasi kepal. Cincang halus paprika, wortel, dan jamur shiitake menjadi potongan sekitar 0.5 cm. Menambahkan berbagai sayuran tidak hanya membuat nasi kepal terlihat menarik secara visual, tetapi juga meningkatkan nilai gizinya. (Tips: Jika anak Anda tidak menyukai sayuran tertentu, Anda bisa mencincangnya halus dan mengurangi jumlahnya, atau menghilangkannya.) 
Step 2
Cincang halus timun acar untuk menambahkan kerenyahan yang menyenangkan. Rasa gurih unik dari timun acar akan membuat nasi kepal semakin lezat.
Step 3
[Membuat Nasi Goreng Lezat] Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Masukkan paprika, wortel, dan jamur shiitake cincang, lalu tumis hingga bening. Setelah sayuran matang secukupnya, tambahkan 1 mangkuk nasi matang dan sejumput kecil garam. Aduk rata. (Perhatian: Bacon sudah asin, jadi bumbui nasi goreng dengan sangat ringan.) 
Step 4
Setelah menumis, matikan api. Tambahkan 1 sdm minyak wijen, sejumput biji wijen sangrai, dan timun acar cincang. Aduk rata. Setelah nasi hangat sedikit mendingin, bentuk menjadi bola-bola seukuran sekali suap (diameter sekitar 5 cm).
Step 5
Siapkan lembaran bacon untuk membungkus bola nasi. Potong setiap lembar keju menjadi 2 atau 4 bagian, tergantung ukuran bola nasi Anda. Letakkan sepotong keju di atas setiap bola nasi, lalu gulung selembar bacon di sekelilingnya. Pastikan ujung bacon tumpang tindih agar tidak terlepas saat dimasak.
Step 6
[Panggang Hingga Keemasan] Sekarang saatnya memasak nasi kepal gulung bacon. Gunakan wajan kering dan panaskan di atas api sedang-kecil. Letakkan bola nasi dengan sisi sambungan bacon menghadap ke bawah di wajan. Setelah bacon mulai menempel dan matang, balik bola nasi dengan hati-hati untuk memastikan semua sisi berwarna cokelat keemasan merata. (Tips: Jika api terlalu besar, bacon bisa gosong sebelum bagian dalamnya matang. Masak perlahan dengan api sedang-kecil.) 
Step 7
Sajikan bola nasi gulung bacon yang telah dipanggang dengan lezat di piring. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa meletakkan sepotong keju yang dibentuk dengan cetakan lucu di atasnya. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
