Mi Soun (Mie Doenjang) Super Praktis dari Sisa Jjigae
Ubah Sisa Doenjang Jjigae Jadi Mi Lezat | Resep Mi Sederhana | Resep Jjigae Doenjang
Ini dia cara fantastis untuk memanfaatkan doenjang jjigae sisa Anda ketika hanya tersisa sedikit! Dengan doenjang jjigae sisa dan mi somen, Anda bisa dengan mudah membuat hidangan mi yang memuaskan dan lezat. Ini adalah cara sederhana namun nikmat untuk menikmati rasa doenjang yang kaya.
Bahan-bahan- Sisa Doenjang Jjigae (sebanyak yang Anda miliki)
- Mi Somen (untuk 1-2 porsi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuang doenjang jjigae sisa ke dalam panci dan panaskan perlahan di atas api kecil. Memanaskannya perlahan membantu mempertahankan rasa stew yang kaya dan gurih.
Step 2
Di kompor lain, didihkan air dalam panci besar. Air ini akan digunakan untuk merebus mi somen. Gunakan air yang banyak agar mi tidak saling menempel.
Step 3
Sesuaikan jumlah mi somen sesuai selera Anda. Biasanya, segenggam mi adalah untuk satu porsi. Jumlah yang ditunjukkan di sini kira-kira untuk satu orang, jadi jangan ragu untuk menyesuaikannya.
Step 4
Setelah air mendidih, masukkan mi somen dan rebus. Mi somen matang sangat cepat, jadi perhatikan waktu memasak agar teksturnya tetap kenyal.
Step 5
Saat mi direbus, aduk perlahan dengan sumpit sesekali agar tidak menggumpal atau menempel di dasar panci. Ini membantu mi tetap terpisah dan matang sempurna.
Step 6
Ketika mi sudah matang 70-80%, Anda bisa meniriskannya dan membilasnya dengan air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati. Ini menghasilkan kuah yang lebih jernih dan ringan. Namun, saya lebih suka kuah yang lebih kental dan kaya rasa, jadi saya langsung memindahkan mi yang sudah matang (ditiriskan sedikit) dari air mendidih ke dalam doenjang jjigae. Dengan cara ini, mi akan lebih menyerap rasa stew. Anda bisa memilih bilasan air dingin jika lebih suka rasa yang lebih ringan.
Step 7
Masukkan mi somen yang sudah ditiriskan ke dalam doenjang jjigae yang sudah dipanaskan, lalu didihkan dengan api besar selama sekitar 1-2 menit. Perebusan singkat ini memungkinkan mi tipis menyerap kuah doenjang yang kaya sepenuhnya, meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 8
Sajikan mi doenjang yang sudah jadi di dalam ttukbaegi (panci tanah liat) atau mangkuk untuk presentasi yang cantik. Ini adalah hidangan mudah dan lezat terbaik untuk doenjang jjigae sisa! Sempurna untuk makanan cepat saji atau camilan.
