쫄깃하고 달콤한 글루텐프리 미니 핫도그
아이 간식으로 딱! 글루텐프리 미니 핫도그 만들기
오늘은 우리밀 글루텐프리 핫케이크 가루를 사용해 쫄깃하고 달콤한 미니 핫도그를 만들어 볼 거예요. 간편하게 만들 수 있어 아이들 간식이나 든든한 식사 대용으로도 아주 좋답니다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛있는 레시피를 소개합니다!
주요 재료- 자연드림 우리밀 글루텐프리 핫케이크 가루 (적당량)
- 작은 사이즈 비엔나소세지 (원하는 만큼)
- 우유 200ml
- 신선한 계란 1개
- 달콤함을 더할 꿀 (약간)
- 부침용 식용유 (적당량)
조리 방법
Step 1
먼저, 미니 핫도그의 주인공인 소시지를 준비해주세요. 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용하거나, 팬에 기름을 약간 두르고 노릇하게 구워주시면 더욱 풍미가 살아납니다. 소시지는 취향에 따라 선택해주세요.
Step 2
볼에 우유 200ml를 붓고 계란 1개를 깨뜨려 넣어주세요. 거품기로 달걀이 잘 풀리도록 섞어준 뒤, 글루텐프리 핫케이크 가루를 넣고 뭉치지 않도록 부드럽게 저어 반죽을 만들어줍니다. 덩어리가 생기지 않도록 주의하며 섞어주세요.
Step 3
완성된 반죽에 달콤함을 더하기 위해 꿀을 살짝 넣어주세요. 꿀을 넣고 한 번 더 부드럽게 섞어주면 풍미가 더욱 좋아집니다. 반죽이 시간이 지나면서 자연스럽게 거품이 생기며 발효되기 시작하는 것을 볼 수 있어요. 이것이 맛있는 핫도그를 만드는 비결이랍니다!
Step 4
프라이팬을 중약불로 달군 후, 기름을 얇게 둘러주세요. 반죽을 국자 등으로 떠서 팬에 최대한 얇게 펴주세요. 얇게 펴야 핫도그가 더욱 바삭하고 맛있게 익는답니다. 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
Step 5
얇게 부쳐낸 반죽 위에 준비해둔 소시지를 올리고 돌돌 말아주면 맛있는 미니 핫도그 완성! 모양은 조금 서툴러도 맛은 정말 최고랍니다. 따뜻할 때 드시면 쫄깃하고 달콤한 맛을 제대로 즐기실 수 있어요. 즐거운 요리 시간 되세요!
