暑くなると、麺類やサラダのような軽い食事が恋しくなりますね。最近、生春巻き（Goi Cuon）が私のお気に入りの一品です！牛肉、豚肉、鶏肉、エビなどのメイン食材と季節の野菜や果物を交互に使うことで、飽きることなく一週間楽しめます。しかも、軽くて消化も良いので、暑い日にはぴったりです。今回は、新鮮な野菜と果物の彩り豊かな盛り合わせに、香ばしく焼いた牛リブロースを添えました。ご飯がなくても、とても満足感があり、風味豊かで美味しかったですよ。生春巻きは、ダイエット中の方にも、ヘルシー志向の方にも最高の選択肢です。夏のメニューに加えてみてはいかがでしょうか？