Tumis Tomat Telur: Resep Sarapan Super Praktis
Hidangan Telur yang Sangat Mudah! Resep Emas Tumis Tomat Telur yang Gurih
Bingung setiap pagi harus menyajikan apa untuk sarapan? Kami hadirkan resep tumis tomat telur super praktis yang bisa Anda buat hanya dalam 5 menit, bahkan di pagi hari yang paling sibuk sekalipun. Tomat segar dan telur lembut berpadu menciptakan rasa yang fantastis, menjadikannya hidangan yang ringan dan memuaskan, sempurna saat Anda tidak terlalu nafsu makan. Mulailah hari Anda dengan tumis tomat telur yang bergizi dan lezat!
Bahan Wajib- 1 buah tomat matang
- 3 butir telur segar
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 batang daun bawang
- 1 buah cabai rawit (opsional)
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
1. Pertama, cuci cabai rawit, buang bijinya, lalu cincang halus. Iris tipis daun bawang. Anda bisa menyisihkan sedikit irisan daun bawang untuk taburan garnish di akhir agar tampilan masakan lebih menarik. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit. Jika tidak suka pedas, Anda bisa menghilangkannya.
Step 2
2. Angkat bagian ujung batang tomat, lalu potong tomat menjadi 6-8 bagian. Memotong tomat menjadi ukuran yang mudah dipegang akan membantu mereka mempertahankan bentuknya saat dimasak.
Step 3
3. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk lebar. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/3 sdt lada. Kocok lepas dengan garpu atau whisk hingga putih dan kuning telur tercampur rata. Mengbumbui telur terlebih dahulu membantu menghilangkan bau amis telur dan memastikan bumbu merata sehingga rasanya lebih nikmat.
Step 4
4. Panaskan wajan di atas api besar selama kurang lebih 3 menit. Kemudian, kecilkan api menjadi sedang, tambahkan 1 sdm minyak goreng, lalu tumis irisan daun bawang dan cabai cincang hingga harum. Aroma daun bawang dan minyak cabai yang meresap akan sangat menggugah selera.
Step 5
5. Setelah harum, masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Taburi dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt lada untuk sedikit membumbui tomat juga. Langkah ini akan meningkatkan rasa umami tomat, membuatnya semakin lezat.
Step 6
6. Tumis tomat dengan api sedang selama kurang lebih 2-3 menit hingga sedikit kecoklatan dan lunak. Sebaiknya gunakan tomat segar yang tidak terlalu lembek agar bentuknya tetap terjaga. Tomat yang sedikit ditumis akan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 7
7. Sekarang, tuangkan adonan telur kocok secara merata di atas tomat. Saat telur mulai matang, aduk perlahan dengan sumpit atau spatula, buat gumpalan yang lebih besar daripada diaduk terlalu halus. Masak selama kurang lebih 3 menit hingga menjadi tumis tomat telur yang lembab dan lezat.
Step 8
Kombinasi tomat yang sedikit ditumis dengan rasa manis alami dan telur yang lembut serta lembab selalu menjadi pilihan yang tepat! Nikmati tekstur lembut dan cita rasa lezat yang memenuhi mulut Anda. Taburi dengan irisan daun bawang yang sudah disiapkan untuk tampilan yang lebih cantik. Selamat menikmati dan semoga hari Anda menyenangkan! 🙂
