Gratinado de Patatas con Queso: Cremoso y Sabroso
Gratinado de Patatas con Queso Casero: Fácil y Delicioso
En esos días en que anhelas un gratinado cálido y reconfortante, prepara este sencillo pero especial Gratinado de Patatas con Queso. Es un plato impresionante, perfecto para fiestas caseras o una comida especial.
Ingredientes Principales- 3-4 patatas medianas
- 2 tomates maduros
- 150g de queso mozzarella o cheddar (ajustar al gusto)
- 1/2 cebolla mediana (o la cantidad deseada)
Salsa y Condimentos- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de estevia o azúcar (ajustar el dulzor al gusto)
- 1 cucharada de jugo de limón (para un toque de frescura)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de estevia o azúcar (ajustar el dulzor al gusto)
- 1 cucharada de jugo de limón (para un toque de frescura)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las patatas y pélalas. Córtalas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Sazona las patatas cortadas con una pizca de sal y pimienta. Coloca las patatas sazonadas en un recipiente apto para microondas, cúbrelo con film transparente y calienta en el microondas durante unos 5-7 minutos, o hasta que las patatas estén ligeramente tiernas. (Ajusta el tiempo de cocción según la potencia de tu microondas). Este paso ayuda a acortar el tiempo de horneado.
Step 2
Ahora, preparemos la base de la salsa de tomate. Retira los tallos de los tomates y pícalos groseramente. Pica finamente la cebolla también. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio, añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté fragante. Luego, agrega los tomates picados y cocina juntos. Usa una cuchara de madera para machacar los tomates mientras se cocinan. Sazona con sal y pimienta. Añade el jugo de limón para un sabor fresco. Si prefieres una salsa más dulce, agrega 2 cucharadas de estevia o azúcar. Cocina a fuego lento durante unos 5-10 minutos hasta que la salsa espese.
Step 3
En un bol, combina la salsa de tomate preparada con las patatas cocidas en el microondas. Mezcla bien. Puedes añadir queso intermitentemente mientras mezclas para realzar el sabor a queso. Transfiere la mezcla a una fuente apta para horno.
Step 4
Cubre generosamente el gratinado con el queso restante. Coloca la fuente en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 25-30 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado. Ajusta la temperatura y el tiempo según las especificaciones de tu horno. Vigila el gratinado para asegurarte de que el queso no se queme. ¡Sirve tu gratinado de patatas con queso caliente y delicioso inmediatamente!
