Nasi Campur Spam Mayo ala Baek Jong Won
Cara Membuat Nasi Spam Mayo Kimchi Sederhana Tapi Lezat di Rumah
Mempersembahkan resep Nasi Campur Spam Mayo Kimchi yang bisa Anda nikmati dengan gaya di rumah. Spam yang juicy, telur orak-arik yang lembut, dan kimchi yang ditumis manis asam berpadu menghasilkan kombinasi yang fantastis. Ini menghilangkan rasa berminyak dan meningkatkan cita rasa gurih! Baik Anda mencampurnya atau menikmatinya berlapis, keduanya lezat. Jika Anda ingin sementara melupakan kalori, Nasi Campur Spam Mayo Kimchi ini adalah cara sederhana untuk menciptakan hidangan istimewa yang akan membangkitkan selera Anda dengan rasa asin dan gurihnya.
Bahan Utama- 2 butir telur segar
- 1/3 kaleng Spam (sekitar 100g)
- 1/2 cangkir kimchi matang (tiriskan)
- 3 sdm minyak goreng
- 1 mangkuk nasi putih hangat
- 1/3 sdm gula merah
- 1/3 sdm kecap asin
- Sedikit daun bawang untuk garnish
- Mayones secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas ringan kimchi matang di bawah air mengalir untuk menyesuaikan rasa asam dan pedasnya. Peras hingga benar-benar kering dan cincang halus. Ini akan meningkatkan tekstur saat ditumis.
Step 2
Cincang halus daun bawang. Karena ini sebagian besar untuk hiasan dalam resep ini, hanya sedikit yang dibutuhkan. Jika tidak ada daun bawang, Anda bisa mencincang halus bagian putih daun bawang atau menggunakan serpihan peterseli atau serpihan rumput laut untuk menambah rasa dan hiasan.
Step 3
Potong Spam menjadi kubus seukuran gigitan. Memotongnya agak tebal akan mencegah sari daging keluar saat dimasak, membuatnya lebih enak.
Step 4
Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk dan kocok perlahan hingga tercampur rata, tanpa terlalu banyak busa. Kunci untuk telur orak-arik yang lembut adalah tidak mengocoknya terlalu kuat.
Step 5
Tuang 1 mangkuk nasi putih hangat ke dalam mangkuk saji yang bagus terlebih dahulu. Nasi yang hangat akan membantu tercampur dengan baik dengan bahan-bahan lainnya.
Step 6
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan lebar dengan api sedang-kecil. Tuangkan telur kocok dan aduk perlahan dengan sumpit atau spatula untuk membuat telur orak-arik yang lembut dan empuk. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang; kelembutan adalah kuncinya.
Step 7
Tata telur orak-arik yang sudah matang di sekeliling tepi mangkuk nasi, mengelilingi nasi. Menatanya dengan cantik, seperti kelopak bunga, akan meningkatkan daya tarik visual.
Step 8
Saatnya memasak Spam. Tambahkan sisa 2 sdm minyak goreng ke wajan yang sama. Masukkan potongan Spam dan goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah, seolah-olah digoreng rendam. Memasak dengan api sedang, daripada api besar, akan memastikan matang merata tanpa gosong.
Step 9
Letakkan potongan Spam yang sudah kecoklatan di atas nasi. Rasa asin khas Spam akan menciptakan rasa terbaik saat dikombinasikan dengan nasi, kimchi, dan telur.
Step 10
Manfaatkan sisa minyak di wajan setelah memasak Spam. Kecilkan api, tambahkan kimchi cincang halus, 1/3 sdm gula merah, dan 1/3 sdm kecap asin. Tumis hingga manis dan gurih. Jika kimchi terlalu asam, Anda bisa sedikit menambah jumlah gula.
Step 11
Tambahkan kimchi tumis yang lezat di atas nasi, di samping Spam dan telur. Kombinasi warnanya juga sangat menarik.
Step 12
Kita hampir selesai! Siram mayones di atas nasi, Spam, kimchi, dan telur dengan pola zig-zag atau gerakan melingkar. Anda bisa menyesuaikan jumlah mayones sesuai selera Anda.
Step 13
Terakhir, taburkan daun bawang cincang di atasnya untuk Nasi Campur Spam Mayo Kimchi yang disajikan dengan indah dan lezat! Selamat menikmati hidangan Anda.
