Arroz con Spam, Mayonesa y Kimchi al Estilo Baek Jong Won
Cómo Preparar un Arroz con Spam, Mayonesa y Kimchi Sencillo pero Delicioso en Casa
Presentamos una receta para un Arroz con Spam, Mayonesa y Kimchi que puede disfrutar maravillosamente en casa. El jugoso spam, los huevos revueltos esponjosos y el kimchi salteado agridulce se combinan para crear una mezcla fantástica. Elimina cualquier grasitud y realza los sabores salados. Ya sea que lo mezcle todo o lo disfrute en capas, está delicioso de cualquier manera. Si desea olvidar temporalmente las calorías, este arroz con Spam, Mayonesa y Kimchi es una forma sencilla de crear una comida especial que despertará su apetito con su sabor salado y sabroso.
Ingredientes Principales- 2 huevos frescos
- 1/3 lata de Spam (aprox. 100g)
- 1/2 taza de kimchi bien fermentado (escurrido)
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 tazón de arroz cocido tibio
- 1/3 cucharada de azúcar moreno
- 1/3 cucharada de salsa de soja
- Un poco de cebolleta para decorar
- Mayonesa, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuague ligeramente el kimchi bien fermentado bajo agua corriente para ajustar su acidez y picante. Escurra bien el exceso de agua y pícalo finamente. Esto mejorará la textura al saltearlo.
Step 2
Pica finamente las cebolletas. Dado que son principalmente para decorar en esta receta, solo se necesita una pequeña cantidad. Si no tiene cebolletas, puede picar finamente las partes blancas de un puerro o usar hojuelas de perejil o de alga para añadir sabor y decoración.
Step 3
Corte el Spam en cubos del tamaño de un bocado. Cortarlos un poco gruesos evitará que los jugos se escapen al cocinarlos, haciéndolos más sabrosos.
Step 4
Rompa 2 huevos frescos en un tazón y bátalos suavemente hasta que estén bien combinados, sin crear demasiada espuma. La clave para unos huevos revueltos esponjosos es no batirlos demasiado vigorosamente.
Step 5
Sirva 1 tazón de arroz cocido tibio en un bonito cuenco para servir con antelación. El arroz tibio ayudará a que se mezcle bien con los demás ingredientes.
Step 6
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén ancha a fuego medio-bajo. Vierta los huevos batidos y revuelva suavemente con palillos o una espátula para crear huevos revueltos suaves y esponjosos. Tenga cuidado de no cocinarlos en exceso; la ternura es clave.
Step 7
Disponga los huevos revueltos cocidos alrededor del borde del cuenco de arroz, rodeando el arroz. Colocarlos de forma bonita, como pétalos de flor, realzará el atractivo visual.
Step 8
Es hora de cocinar el Spam. Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal a la misma sartén. Añada los cubos de Spam y dórelos a fuego medio hasta que estén dorados y ligeramente crujientes, como si se estuvieran friendo. Cocinar a fuego medio, en lugar de alto, asegurará una cocción uniforme sin quemarse.
Step 9
Coloque los trozos de Spam bien dorados encima del arroz. El sabor salado característico del Spam creará el mejor sabor cuando se combine con el arroz, el kimchi y los huevos.
Step 10
Utilice el aceite restante en la sartén después de cocinar el Spam. Reduzca el fuego a bajo, agregue el kimchi picado finamente, 1/3 cucharada de azúcar moreno y 1/3 cucharada de salsa de soja. Saltee hasta que esté dulce y sabroso. Si el kimchi está demasiado ácido, puede aumentar ligeramente el azúcar.
Step 11
Añada el delicioso kimchi salteado encima del arroz, al lado del Spam y los huevos. La combinación de colores también es muy atractiva.
Step 12
¡Casi hemos terminado! Rocíe mayonesa sobre el arroz, el Spam, el kimchi y los huevos en zigzag o en forma circular. Puede ajustar la cantidad de mayonesa a su gusto.
Step 13
Finalmente, espolvoree las cebolletas picadas por encima para obtener un Arroz con Spam, Mayonesa y Kimchi bellamente presentado y sabroso. ¡Disfrute de su comida!
