Gelatina de Bellota con Aderezo Sencillo de Salsa de Soja
Receta de Aderezo de Salsa de Soja para Gelatina de Bellota
Compré un bloque de gelatina de bellota en el mercado. Aunque la ensalada de gelatina de bellota con verduras es deliciosa, también es maravilloso simplemente cubrirla con este sabroso aderezo de salsa de soja y disfrutarla. Esta receta ofrece una forma rápida y deliciosa de saborear la gelatina de bellota.
Ingredientes- 1 bloque de gelatina de bellota (aprox. 300-400g)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de cebolleta picada fina
- 1 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos un delicioso aderezo de salsa de soja para acompañar la gelatina de bellota. Pique finamente la cebolleta, usando tanto la parte blanca como la verde, hasta obtener aproximadamente 2 cucharadas. La cebolleta picada añadirá un sabor maravilloso al aderezo.
Step 2
En un bol de tamaño mediano, añada toda la cebolleta picada fina que preparó.
Step 3
Agregue 1 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru) para un toque picante. Puede ajustar esta cantidad según su preferencia.
Step 4
Añada 3 cucharadas de salsa de soja, que forma la base de este sabroso aderezo. Es mejor usar salsa de soja regular (jin-ganjang) por su equilibrio de dulzura y umami, en lugar de salsa de soja ligera o oscura.
Step 5
Añada 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez y un sabor rico. Añadirlo al final ayuda a preservar su fragancia.
Step 6
Finalmente, agregue generosamente 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Frotarlas entre las palmas de las manos antes de añadirlas realzará su aroma.
Step 7
Ahora, use una cuchara o palillos para mezclar bien todos los ingredientes del aderezo hasta que estén completamente combinados. ¡Esto completa su aderezo de salsa de soja para gelatina de bellota, simple pero delicioso! Si lo prefiere más picante, no dude en picar finamente algunos chiles frescos (como ‘Ttaengcho’) y añadirlos a la mezcla para un toque extra picante.
Step 8
Enjuague suavemente la gelatina de bellota preparada bajo agua corriente, luego córtela en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5 cm de grosor). Disponga la gelatina de bellota en rodajas de forma atractiva en un plato y cúbrala generosamente con el aderezo de salsa de soja recién hecho. ¡Su delicioso plato de gelatina de bellota está listo para ser disfrutado! Saboree la textura elástica de la gelatina con el aderezo salado y ligeramente dulce.
