Bok Choy al Vapor Estilo Chino: Receta Sencilla y Deliciosa
¡Bok Choy al Vapor con Sabor Chino Auténtico, Fácil de Preparar en Casa!
Presentamos la receta de ‘Bok Choy al Vapor’, una combinación exquisita de la textura crujiente del bok choy fresco y un vibrante aderezo agridulce de estilo chino. Este plato no solo es delicioso, sino que también es visualmente atractivo por su colorida mezcla de vegetales y su sabrosa salsa. La frescura del bok choy es cautivadora, y el aderezo cítrico estimula el apetito. Es un acompañamiento perfecto o un plato para recibir invitados, y su sencillez lo hace ideal para principiantes. ¡Descubra el encanto del bok choy!
Ingredientes Principales- 1 manojo de Bok Choy (aprox. 300g)
- 1 Chile Morrón Rojo
- 1/2 Chile Morrón Verde
- 10cm de Cebolleta (cebolla de verdeo)
- Pizca de Sal (para escaldar)
Aderezo Estilo Chino- 2.5 Cucharadas de Salsa de Soja (aprox. 35g)
- 1.5 Cucharadas de Aceite de Chile (aprox. 8g)
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras (aprox. 15g)
- 1 Cucharada de Azúcar (aprox. 12g)
- 1 Cucharada de Vinagre (aprox. 8g)
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado (aprox. 10g)
- 2.5 Cucharadas de Salsa de Soja (aprox. 35g)
- 1.5 Cucharadas de Aceite de Chile (aprox. 8g)
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras (aprox. 15g)
- 1 Cucharada de Azúcar (aprox. 12g)
- 1 Cucharada de Vinagre (aprox. 8g)
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado (aprox. 10g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien el bok choy fresco bajo el chorro de agua. Recorte ligeramente la base y luego corte cada tallo por la mitad a lo largo. Esto permite que el aderezo penetre uniformemente y se cocine de manera pareja.
Step 2
Pique finamente los chiles morrones (rojo y verde) después de retirar las semillas; esto añadirá un color encantador. Además, pique finamente la parte blanca de la cebolleta (unos 10 cm de longitud) para darle un toque de frescura y textura.
Step 3
Lleve a ebullición abundante agua en una olla con una pizca de sal. Añada con cuidado el bok choy preparado y escáldelo por muy poco tiempo, aproximadamente de 30 segundos a 1 minuto. Evite cocinarlo en exceso para mantener su textura crujiente. Inmediatamente, escurra el bok choy y enjuáguelo bajo agua fría para detener la cocción. Escurra suavemente el exceso de agua.
Step 4
En un bol pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo: salsa de soja, aceite de chile, salsa de ostras, azúcar, vinagre y ajo picado. Mezcle hasta que estén bien integrados para crear un aderezo estilo chino lleno de sabor. Incorpore los chiles y la cebolleta picados para un sabor aún más intenso.
Step 5
Prepare un plato para servir y coloque el bok choy escaldado formando un círculo, de manera atractiva. Presentarlo como una flor lo hará aún más apetitoso.
Step 6
Finalmente, vierta generosamente el aderezo estilo chino preparado sobre el bok choy bellamente dispuesto. ¡Su delicioso y visualmente impresionante Bok Choy al Vapor está listo para ser disfrutado! Se recomienda servirlo caliente.
