Resep Kentang Tumbuk Lembut dan Gurih
Kentang Tumbuk Super Mudah dengan Kopi Dalgona untuk Pagi yang Sibuk
Memperkenalkan resep kentang tumbuk yang sangat sederhana namun lembut dan gurih, sempurna untuk pagi yang terburu-buru. Sajikan bersama kopi Dalgona manis untuk memulai hari Anda dengan nikmat!
Bahan Kentang Tumbuk- 6 buah kentang ukuran sedang (sekitar 1 kg)
- 5 cangkir air (1 liter)
- 1 sdm garam (untuk merebus kentang)
- 2 sdm mentega (butter)
- 1/2 cangkir susu
- 2 sdm krim asam (opsional, untuk kelembutan ekstra)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan bahan utama untuk kentang tumbuk Anda: kentang. Cuci bersih sekitar 1 kg kentang.
Step 2
Kupas kentang yang sudah dicuci dan potong dadu berukuran sekitar 2-3 cm. Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam panci dan tambahkan 5 cangkir (1 liter) air.
Step 3
Tambahkan 1 sendok makan garam ke dalam air untuk membumbui kentang saat dimasak. Tutup panci dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan rebus selama kurang lebih 10 menit, atau sampai kentang empuk saat ditusuk garpu. Hati-hati jangan sampai terlalu matang menjadi bubur.
Step 4
Setelah kentang matang, tiriskan semua air dari panci dengan hati-hati. Penting untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin untuk mendapatkan konsistensi yang tepat.
Step 5
Dengan kentang masih di dalam panci, tambahkan 2 sendok makan mentega. Panas sisa kentang akan membantu mentega meleleh.
Step 6
Gunakan alat penumbuk kentang, garpu, atau punggung sendok untuk menumbuk kentang hingga halus. Usahakan tekstur lembut tanpa gumpalan besar.
Step 7
Tuangkan perlahan 1/2 cangkir susu hangat sambil terus menumbuk atau mengaduk. Anda dapat sedikit menyesuaikan jumlah susu untuk mencapai konsistensi lembut yang diinginkan.
Step 8
Untuk sentuhan ekstra kaya dan lembut, tambahkan 2 sendok makan krim asam. Jika Anda tidak punya krim asam, Anda bisa menghilangkannya, tetapi ini benar-benar meningkatkan tekstur dan rasa.
Step 9
Aduk perlahan susu dan krim asam hingga semuanya tercampur rata dan kentang tumbuk menjadi lembut dan halus. Cicipi dan bumbui dengan sejumput garam dan lada hitam sesuai selera. Kentang tumbuk Anda yang lezat, lembut, dan gurih kini siap!
Step 10
Sekarang, mari kita buat Kopi Dalgona yang menyertainya. Dalam cangkir, campurkan 2 sdm kopi instan, 2 sdm gula, dan 1/2 cangkir air panas. Kocok kuat menggunakan mixer listrik atau pengocok kawat hingga terbentuk busa kental dan berbusa.
Step 11
Isi gelas dengan es batu dan tuangkan susu hingga penuh.
Step 12
Dengan hati-hati, sendokkan busa kopi kocok di atas susu secara merata. Kopi Dalgona Anda yang menarik secara visual dan lezat kini selesai!
Step 13
Nikmati sarapan lezat Anda dengan memadukan kentang tumbuk yang lembut dengan Kopi Dalgona yang manis untuk awal hari yang benar-benar indah.
Step 14
Anda akan jatuh cinta dengan rasa kentang tumbuk yang lembut dan gurih ini – setelah mencobanya, Anda tidak akan bisa berhenti!
