밥솥으로 만드는 매콤달콤 고추장 생선구이
초간단 밥솥 고추장 생선구이 레시피
밥솥 하나로 밥도 짓고, 맛있는 고추장 양념 생선구이까지! 바쁜 날에도 근사한 한 끼를 즐길 수 있는 초간편 레시피를 소개합니다. 생선의 촉촉함과 고추장 양념의 매콤달콤한 조화가 밥도둑이 따로 없어요.
기본 재료- 쌀 1컵
- 생선살 (좋아하는 종류로) 1뼘 분량
- 다진 파 약간
- 통깨 약간
매콤달콤 양념- 고추장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 고추장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 1/2큰술
- 참기름 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 밥솥에 쌀 1컵을 넣고 1인분 분량의 밥을 안쳐주세요. 함께 구울 생선살은 1뼘 정도의 크기로 준비하여 해동시켜 둡니다. (도톰한 흰살 생선이나 연어 등이 잘 어울려요.)
Step 2
밥이 지어지는 동안 생선에 바를 맛있는 양념을 만들어 볼게요. 볼에 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 골고루 잘 섞어주세요. 단맛과 짠맛, 매콤한 맛의 황금 비율이랍니다.
Step 3
해동된 생선살에 준비한 고추장 양념을 앞뒤로 꼼꼼하게 발라주세요. 양념이 고루 배도록 꼼꼼하게 발라주는 것이 중요해요.
Step 4
밥이 거의 다 되었을 때, 밥솥의 밥을 한쪽으로 살짝 모아주세요. 빈 공간에 양념한 생선살을 조심스럽게 올려줍니다. 남은 양념이 있다면 생선 위에 마저 부어주세요. 밥솥의 ‘재가열’ 또는 ‘취사’ 기능을 이용하여 9분 동안 더 조리해주세요. (기능이 없다면 ‘취사’ 버튼을 다시 눌러주세요.)
Step 5
생선이 맛있게 익으면 밥솥에서 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 그릇에 밥과 함께 담고, 위에 다진 파를 솔솔 뿌리고 통깨를 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요.
Step 6
매콤달콤한 고추장 생선구이와 따끈한 밥을 함께 즐기세요! 밥솥 하나로 완성한 근사한 요리에 만족하실 거예요.
