Espaguetis con Albóndigas en Salsa de Tomate Caseros
Receta Fácil de Espaguetis con Albóndigas: ¡Ideal para la Cena!
Te enseñamos a preparar unos deliciosos espaguetis con albóndigas de forma sencilla y rápida. Una opción perfecta para una cena familiar que encantará a todos.
Ingredientes- Espaguetis para 2 porciones
- 1/2 Cebolla
- 1/4 Champiñón ostra (eritay shimeji)
- 1/4 Pimiento verde
- Pizca de pimienta negra
- 1 taza Salsa de espaguetis de tomate (comercial)
- 6 Albóndigas (precocidas o congeladas)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a preparar unos espaguetis con albóndigas en salsa de tomate que te harán sentir como en un restaurante italiano! Es una receta sencilla pero llena de sabor.
Step 2
Primero, lava bien la cebolla, el champiñón ostra y el pimiento verde. Pícalos en trozos pequeños y uniformes (aproximadamente de 1 a 1.5 cm). Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Añade las verduras picadas y sofríelas hasta que estén ligeramente tiernas y translúcidas, unos 2-3 minutos. Sazona con una pizca de pimienta negra para realzar el aroma.
Step 3
Ahora, la salsa. Utilizaremos una salsa de espaguetis de tomate comercial de buena calidad. Estas salsas ya tienen el punto justo de sal y sabor, por lo que no necesitarás añadir nada más. Vierte 1 taza de la salsa de tomate en la sartén donde sofreíste las verduras.
Step 4
Remueve la salsa y las verduras a fuego medio-bajo, dejando que hierva suavemente. Cuando la salsa empiece a burbujear, cocínala por otros 3-4 minutos para que los sabores de las verduras se integren bien en la salsa.
Step 5
Mientras tanto, en una olla aparte, pon a hervir abundante agua con una pizca de sal. Añade los espaguetis para 2 porciones y cocínalos siguiendo las instrucciones del paquete, pero retíralos 1 minuto antes para que queden ‘al dente’. Escurre bien la pasta. Si tus albóndigas están congeladas, puedes añadirlas directamente a la salsa mientras hierve durante unos 5-7 minutos hasta que estén bien calientes. Si son precocidas, puedes añadirlas al final.
Step 6
Incorpora los espaguetis escurridos y las albóndigas a la sartén con la salsa de tomate. Mezcla todo suavemente durante 1-2 minutos, asegurándote de que la pasta quede bien cubierta por la salsa. Este paso es clave para que los sabores se unan perfectamente.
Step 7
¡Y listo! Tus deliciosos espaguetis con albóndigas en salsa de tomate están listos para servir. Sírvelos calientes en platos y disfruta de esta fantástica comida casera. ¡Buen provecho!
