Custard de Tofu Sedoso y Huevo: Un Plato de Fusión Sencillo y Nutritivo
¡El Tofu Sedoso se Une al Huevo! Un Custard Nutritivo con Suavidad y Textura Masticable
Presentamos un custard de tofu sedoso y huevo altamente nutritivo donde la suavidad que se derrite en la boca del tofu sedoso se armoniza perfectamente con la textura deliciosamente masticable del huevo. Este plato es fácil de preparar para cualquiera gracias a su sencillo método de cocción, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa que agrada a todas las edades.
Ingredientes Principales- 3 huevos grandes (aprox. 150 ml)
- 2 cucharadas colmadas de tofu sedoso
- 1/3 cucharadita de sal
Condimento y Caldo- 1/3 cucharadita de extracto de atún (o salsa de pescado)
- 1/3 cucharadita de sal
- Agua (total 200 ml incluyendo el tofu sedoso)
- 1/3 cucharadita de extracto de atún (o salsa de pescado)
- 1/3 cucharadita de sal
- Agua (total 200 ml incluyendo el tofu sedoso)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, rompe 3 huevos grandes (aproximadamente 150 ml) y añade 2 cucharadas colmadas de tofu sedoso. Agrega 1/3 cucharadita de sal a los huevos y bate suavemente hasta que estén uniformes. Asegúrate de que el tofu sedoso se incorpore bien sin grumos.
Step 2
Combina el tofu sedoso y el agua para crear un volumen líquido total de aproximadamente 200 ml. Por ejemplo, puedes usar 180 ml de agua más las 2 cucharadas de tofu sedoso.
Step 3
A la mezcla de 200 ml de agua y tofu sedoso, añade 1/3 cucharadita de extracto de atún (o salsa de pescado) y otra 1/3 cucharadita de sal. Remueve bien para sazonar. Si no dispones de extracto de atún, puedes sustituirlo por caldo de anchoas y algas o un caldo vegetal claro para un efecto similar.
Step 4
Vierte la mezcla preparada de tofu sedoso y huevo en una olla o un recipiente apto para microondas. Cubre con una tapa o film transparente y cocina. Si usas una olla, cocina a fuego lento. Si usas microondas, cocina durante 2 minutos inicialmente.
Step 5
Comprueba la consistencia del custard después de los 2 minutos iniciales de cocción en microondas. Si el centro todavía parece un poco crudo, cocina en el microondas durante un minuto adicional hasta que esté completamente cuajado. Ten en cuenta que el tiempo total de cocción puede variar según la potencia de tu microondas.
Step 6
Si vas a añadir ingredientes opcionales como pimientos morrones o cebollino, pícalos finamente primero. Estos añadirán color y textura, haciendo el plato aún más atractivo.
Step 7
Después de cocinar en microondas durante 2 minutos, si el centro parece ligeramente sin cuajar, continúa cocinando en microondas durante aproximadamente 1 minuto más. Esto asegura que el custard se cocine uniformemente, quedando suave y húmedo. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que puede volverse seco.
Step 8
Decora el custard de tofu sedoso y huevo perfectamente cocido con las verduras finamente picadas que preparaste. Disfrútalo caliente para obtener la mejor textura tierna y sabor.
Step 9
Sirve el custard de tofu sedoso y huevo terminado en un bonito cuenco y disfrútalo caliente. La deliciosa combinación de tofu sedoso suave y huevo masticable convierte este plato en un tentempié o guarnición nutritiva perfecta.
