Ubi Jalar Madu Mentega yang Lezat dan Gurih
Resep Ubi Jalar Madu Mentega Super Sederhana
Ubah ubi jalar biasa menjadi hidangan lezat! Irisan ubi jalar ini sedikit renyah di luar dan lembut di dalam, menawarkan kombinasi madu manis dan mentega gurih yang fantastis. Sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau suguhan istimewa untuk orang dewasa. Anda tidak akan percaya betapa lezatnya ubi jalar hambar bisa menjadi, pastikan Anda mencoba resep ini!
Bahan Utama- 2 buah ubi jalar ukuran sedang
Saus Madu Mentega- 1 sdm mentega (sekitar 15g)
- 2 sdm madu (sekitar 30g)
- 1 sdm gula (sekitar 15g)
- 1 sdm mentega (sekitar 15g)
- 2 sdm madu (sekitar 30g)
- 1 sdm gula (sekitar 15g)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih ubi jalar, kupas kulitnya, lalu iris tipis sekitar 2-3mm menggunakan mandolin slicer atau pisau tajam. Mengiris tipis memastikan saus meresap dengan baik dan mempercepat proses memasak.
Step 2
Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang-rendah. Penting untuk melelehkannya dengan lembut tanpa membuatnya gosong.
Step 3
Ratakan mentega cair secara merata di dasar wajan. Ini berfungsi sebagai pelapis untuk mencegah ubi jalar menempel.
Step 4
Masukkan irisan ubi jalar tipis ke dalam wajan dan tumis perlahan dengan api sedang-rendah, hati-hati jangan sampai gosong. Masak selama sekitar 3-5 menit hingga ubi jalar mulai terlihat transparan.
Step 5
Setelah ubi jalar sedikit matang, tuangkan 1 sendok makan gula dan 2 putaran (atau 2 sendok makan) madu di pinggiran wajan. Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera.
Step 6
Campurkan ubi jalar yang sedang ditumis dengan gula dan madu, lalu aduk terus hingga terlapisi rata dan berkilau. Ubi jalar matang ketika warnanya menjadi cokelat keemasan dan mengeluarkan aroma manis seperti karamel! Rasanya paling nikmat disajikan selagi hangat.
