Mi Goreng Rucola Kecap Wangi
[Resep Vegan Super Simpel] Mi Goreng Rucola Kecap yang Beraroma
Memperkenalkan resep mi goreng kecap yang sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan dapur dasar dan rucola yang harum. Hidangan ini menawarkan rasa yang kaya tanpa langkah memasak yang rumit, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan sendiri atau hidangan cepat. Kombinasi lezat dari sedikit pahitnya rucola dan gurihnya kecap pasti akan menggugah selera Anda. Rasakan kelezatan mi goreng menawan ini sekarang!
Bahan Utama- 150g mi gandum tipis (somen atau sejenisnya)
- 30g rucola segar
- 10ml kecap asin (sekitar 2/3 sdm)
- Minyak wijen secukupnya (lebih disukai yang beraroma, dingin)
- Cuka secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 150g mi gandum tipis untuk mi goreng Anda. Meskipun porsi standar untuk satu orang biasanya 100g, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan nafsu makan Anda. Jika Anda menginginkan makanan yang lebih mengenyangkan, tambahkan porsi mi.
Step 2
Untuk memastikan mi matang merata dan tidak saling menempel, isi panci dengan air yang banyak dan didihkan dengan api besar.
Step 3
Setelah air mendidih, masukkan mi gandum yang sudah disiapkan ke dalam panci. Longgarkan perlahan saat memasukkan agar tidak menggumpal.
Step 4
Periksa waktu memasak yang tertera pada kemasan mi dan masak selama tepat 5 menit. Anda juga bisa mengambil seutas mi di tengah proses memasak untuk menguji kematangannya jika diinginkan.
Step 5
Selama mi dimasak, cuci dan siapkan rucola segar Anda. Aroma segar dan rasa sedikit pedas yang khas akan sangat meningkatkan cita rasa hidangan mi ini.
Step 6
Potong rucola yang sudah disiapkan menjadi potongan seukuran sekali suap. Jika terlalu panjang, akan sulit untuk dicampur. Memotongnya dengan panjang yang sama seperti mi, atau sedikit lebih pendek, adalah ideal.
Step 7
Setelah mi matang, tiriskan dalam saringan dan bilas hingga bersih di bawah air dingin mengalir. Langkah ini membantu mengencangkan mi, mempertahankan teksturnya yang kenyal, dan menghilangkan kelebihan pati untuk rasa yang lebih bersih.
Step 8
Setelah mi ditiriskan, tuangkan secara merata 10ml (sekitar 2/3 sdm) kecap asin di atasnya. Anda dapat menyesuaikan jumlah kecap asin sesuai selera Anda.
Step 9
Untuk menambah kekayaan rasa dan aroma, tambahkan minyak wijen sesuai selera. Menggunakan minyak wijen dingin yang beraroma akan memberikan rasa yang lebih mendalam.
Step 10
Jika Anda menyukai sedikit rasa asam, tambahkan sedikit cuka. Cuka membantu menyeimbangkan rasa keseluruhan dan merangsang nafsu makan.
Step 11
Sekarang, tata dengan indah rucola segar yang sudah dipotong di atas mi. Warna hijau cerah dari rucola menambah daya tarik visual yang menyegarkan pada hidangan.
Step 12
Terakhir, gunakan sumpit atau penjepit untuk mengaduk semuanya hingga mi, saus, dan rucola tercampur rata. Mi Goreng Rucola Kecap Anda yang harum siap dinikmati! Selamat makan.
