Ensalada Cremosa de Algas Marinas (Gopchang Gim)
Receta Súper Fácil de Ensalada de Algas Marinas Asadas (Gopchang Gim) para Abrir el Apetito
¿Hay días en los que el clima no acompaña o simplemente no tienes ganas de comer mucho? Tener un acompañamiento delicioso que realmente te abra el apetito puede ser una salvación. Esta receta de ensalada de algas marinas asadas (Gopchang Gim Muchim) es rápida de preparar y está llena de sabor. Es simple pero increíblemente satisfactoria, perfecta para reavivar tu apetito.
Ingredientes Principales- 10 láminas de Gopchang Gim (alga marina gruesa y arrugada)
- Una pequeña cantidad de cebolleta verde, finamente picada
Ingredientes para el Aderezo- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Oligodang (o sirope de maíz/miel)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo (para el aderezo)
- 1 cucharadita de Ajo Picado
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo (para finalizar)
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Oligodang (o sirope de maíz/miel)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo (para el aderezo)
- 1 cucharadita de Ajo Picado
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo (para finalizar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para la receta. Pica finamente la cebolleta verde después de lavarla bien.
Step 2
Pica finamente la cebolleta verde. Si prefieres un sabor a cebolla más suave, especialmente para los niños, puedes ajustar la cantidad o picarla muy finamente.
Step 3
Asa suavemente las 10 láminas de Gopchang Gim en una sartén a fuego bajo, dividiéndolas en dos tandas de cinco láminas. Dales la vuelta por ambos lados hasta que estén crujientes pero no quemadas. Este proceso de asado elimina cualquier olor a pescado y realza su aroma a nuez.
Step 4
Una vez asadas, rompe las algas en trozos del tamaño de un bocado y colócalas en una bolsa de plástico. Desmenuza las algas con las manos o con un rodillo, pero ten cuidado de no triturarlas demasiado finamente; dejar algo de textura hará que sean más agradables de comer.
Step 5
Ahora, ¡vamos a hacer el delicioso aderezo! En un bol, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de oligodang (o sirope de maíz/miel), 1 cucharadita de ajo picado y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mézclalos bien.
Step 6
Añade el aderezo preparado y la cebolleta verde picada a las algas desmenuzadas. Mezcla todo suavemente con las manos, asegurándote de que el aderezo cubra las algas de manera uniforme. Es importante mezclar con cuidado para no romper más las algas.
Step 7
Finalmente, añade 1 cucharada de aceite de sésamo y mezcla suavemente una vez más. Este toque final de aceite de sésamo realzará aún más el aroma y el sabor general de las algas.
Step 8
Transfiere la ensalada de algas marinas asadas terminada a un bonito plato de servir. Ahora has creado un acompañamiento simple pero increíblemente delicioso. ¡Disfrútalo con un cuenco de arroz caliente recién cocido!
