추억의 찜질방 스타일 구운계란
압력밥솥으로 찜질방 구운계란 완벽 재현! (껍질 쉽게 까는 꿀팁 포함)
매일 집밥에 지쳤다면, 오늘은 특별한 간식은 어떠세요? 찜질방에서 호호 불며 먹던 추억의 구운계란을 집에서 간편하게 만들어 보세요! 삶은 달걀이나 계란 프라이와는 차원이 다른 고소함과 쫄깃함으로 입맛을 돋워줄 거예요. 압력밥솥의 만능찜 기능을 활용해 찜질방에서 갓 나온 듯한 완벽한 구운계란을 만드는 비법을 공개합니다. 껍질이 잘 까지는 꿀팁까지 놓치지 마세요!
주재료- 신선한 달걀 10개 (또는 원하는 만큼)
- 식초 1큰술
- 소금 1큰술
조리 방법
Step 1
구운계란을 만들기로 마음먹었다면, 먼저 달걀을 냉장고에서 꺼내 최소 30분 정도 상온에 보관해주세요. 차가운 달걀을 바로 조리하면 익는 속도가 달라지고 껍질이 깨지기 쉬우니, 실온에 두어 온도를 맞춰주는 것이 중요합니다.
Step 2
달걀을 따뜻한 물에 깨끗하게 씻어주세요. 이때, 미지근한 물에 달걀을 10분 정도 담가두면 조리 과정에서 껍질이 터지거나 깨지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 식초와 소금을 약간 넣은 물에 달걀을 담갔다가 구우면, 나중에 껍질을 깔 때 훨씬 수월하다는 꿀팁이 있어요! 만약 이 과정을 생략했더라도 걱정 마세요. 조리가 끝난 직후 찬물에 바로 담가 열을 식히고 껍질을 까면 잘 벗겨진답니다.
Step 3
이제 압력밥솥 내솥에 적당량의 물을 부어주세요. 물의 양은 찜기 높이의 절반 이상이 잠기도록 맞춰주시면 됩니다.
Step 4
내솥에 물을 부은 후, 찜기를 밥솥 안에 안전하게 올려주세요. 찜기가 물에 직접 닿지 않도록 주의하며 안정적으로 세팅합니다.
Step 5
준비된 찜기 위에 상온에 두었던 달걀을 조심스럽게 올려주세요. 달걀이 서로 부딪히지 않도록 간격을 두는 것이 좋습니다. 이제 압력밥솥의 ‘만능찜’ 기능을 선택하고, 2회 반복해서 조리해주세요. (예: 1차 조리 후, 물이 증발했다면 다시 물을 채우고 2차 조리 진행) 이렇게 하면 찜질방에서 갓 나온 듯한 맛있는 구운계란이 완성됩니다!
Step 6
짜잔! 찜질방 스타일 구운계란이 완성되었습니다! 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한, 고소한 풍미가 가득한 구운계란을 뜨거울 때 바로 즐겨보세요. 만드는 방법이 정말 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있답니다. 따뜻한 차와 함께 즐기면 더욱 맛있어요!
