Donburi de Pollo Sriracha Picante y Dulce
Donburi Rápido de Pollo Sriracha con Salsa de Soba Comercial
Una deliciosa receta de donburi de pollo con una salsa sriracha picante y dulce, hecha fácilmente utilizando salsa de soba comercial. ¡Disfruta de una comida maravillosa en casa con mínimo esfuerzo!
Salsa Especial Sriracha- 1/4 taza de Salsa de Soba
- 1/4 taza de Salsa Sriracha
- 1/4 taza de Agua
Ingredientes Principales- 1 muslo de pollo (aprox. 200g)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharada de jugo de jengibre
- 2 cucharadas de almidón de patata
- 1/4 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Cebolleta (para decorar)
- 1 muslo de pollo (aprox. 200g)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharada de jugo de jengibre
- 2 cucharadas de almidón de patata
- 1/4 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Cebolleta (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Haz cortes finos y múltiples en el lado de la piel del muslo de pollo. Esto ayuda a que el adobo penetre mejor y le da una forma más bonita al cocinarse.
Step 2
Corta el muslo de pollo cortado en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm cada uno.
Step 3
En un bol, combina los trozos de pollo cortados con sal, pimienta y jugo de jengibre. Mezcla suavemente y deja marinar durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Step 4
Agrega 1 cucharada de almidón de patata al pollo marinado y mezcla bien hasta que se forme una capa pegajosa. Es importante cubrir el pollo de manera uniforme.
Step 5
En un bol aparte, bate 1/4 taza de salsa de soba, 1/4 taza de salsa sriracha y 1/4 taza de agua para crear la salsa especial sriracha. (Consejo: Ajusta la cantidad de sriracha a tu gusto).
Step 6
Corta la cebolla en rodajas finas y pica o lamina los ajos. Pica las cebolletas para decorar.
Step 7
Agrega la cucharada restante de almidón de patata al pollo cubierto con la primera capa de almidón. Mezcla ligeramente para crear una cobertura crujiente, similar a la masa de tempura.
Step 8
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto (suficiente para cubrir el pollo hasta la mitad). Fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados, asegurándote de que el interior esté bien cocido y jugoso.
Step 9
En la misma sartén utilizada para freír el pollo (dejando un poco de aceite), agrega el ajo laminado y la cebolla en rodajas. Sofríe hasta que la cebolla se vuelva translúcida. Vierte la salsa sriracha preparada y llévala a ebullición a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese a tu consistencia deseada.
Step 10
Sirve el pollo cocido y caliente sobre un bol de arroz blanco cocido. Vierte generosamente la salsa sriracha sobre el pollo. Decora con las cebolletas picadas para un toque final. ¡Tu delicioso Donburi de Pollo Sriracha Picante y Dulce está listo para disfrutar!
