Salad Rumput Laut dan Tauge dengan Aroma Khas
Lauk Bekal Lezat: Salad Rumput Laut dan Tauge yang Menggugah Selera!
Bosan dengan tauge rebus biasa? Kami telah menambahkan rumput laut yang harum untuk menciptakan hidangan yang sangat lezat dan akan membuat Anda ingin makan lebih banyak nasi! Ini adalah lauk yang menyenangkan, mudah dibuat, dan sempurna untuk bekal makan siang Anda.
Bahan Utama- 1 bungkus Rumput Laut (sudah dibersihkan)
- 200g Tauge (1 bungkus)
- Sedikit Daun Bawang (iris halus)
- Sedikit Wortel (iris korek api halus atau cincang)
Bahan Bumbu- 1 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdt Garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- Sedikit Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdt Garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- Sedikit Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tauge. Rebus tauge dalam air mendidih selama kurang lebih 3-5 menit hingga terasa renyah namun matang. Segera bilas tauge yang sudah direbus di bawah air dingin untuk mendinginkannya; ini membantu menjaga tekstur renyahnya.
Step 2
Selanjutnya, mari siapkan rumput laut. Sebelum dicuci, singkirkan terlebih dahulu kotoran yang terlihat. Kemudian, gosok rumput laut dengan kuat menggunakan tangan di bawah air mengalir. Proses ini membantu menghilangkan rasa asin alaminya dan sedikit rasa pahit. Bilas hingga bersih berulang kali.
Step 3
Potong wortel memanjang halus (korek api) atau cincang halus. Cincang halus juga daun bawang dan bawang putih yang akan menambah aroma. Dengan semua bahan yang sudah disiapkan, proses memasak akan menjadi jauh lebih lancar.
Step 4
Sekarang, mari buat bumbunya. Dalam mangkuk besar, campurkan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt garam, 1 sdm gochugaru, sedikit bawang putih cincang, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata hingga membentuk bumbu saus. Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa sesuai selera Anda.
Step 5
Potong rumput laut yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali gigit. Penting untuk tidak memeras semua airnya hingga kering. Menyisakan sedikit kelembaban pada rumput laut akan membantu bumbu meresap lebih baik saat dicampur dengan tauge, menghasilkan salad yang lembab dan lezat.
Step 6
Masukkan rumput laut cincang, tauge yang sudah sedikit ditiriskan, serta wortel dan daun bawang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata, hati-hati jangan sampai bahan-bahan hancur. Ini akan menghasilkan salad rumput laut dan tauge yang lezat dengan aroma segar dan tekstur renyah yang memuaskan. Nikmati bersama sepiring nasi hangat!
