Tacos de Carne Molida Estilo Mexicano
¡Prepara Deliciosos Tacos de Carne Molida en Casa – Un Clásico Mexicano!
Los tacos son un plato mexicano muy apreciado y, ¡sorprendentemente, son fáciles de preparar en casa! Ya sea que prefieras el satisfactorio crujido de las conchas de taco duras o la suave textura de las tortillas, puedes armarlos fácilmente con tus rellenos favoritos. Esta receta presenta una sabrosa carne molida sazonada como protagonista, perfecta para una comida rápida y deliciosa.
Ingredientes para Tacos- 400g de carne molida de res
- 2 tomates (pequeños)
- 1 cebolla (mediana)
- 1 aguacate
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 12 conchas de taco duras
- 1 taza de lechuga rallada
- Cilantro fresco (al gusto)
- Salsa picante (opcional)
- Crema agria (opcional)
Sazón para Tacos- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón (paprika)
- 1 cucharada de comino
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (ajustar al gusto)
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón (paprika)
- 1 cucharada de comino
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (ajustar al gusto)
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de cilantro molido
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando tus aderezos frescos para los tacos. Pica los tomates en cubos de aproximadamente 1 cm. Pica finamente la cebolla. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, pela y luego pícalo en cubos de 1 cm o en rodajas. Lava y seca bien la lechuga, luego rállala finamente. Lava suavemente las hojas de cilantro fresco.
Step 2
Ahora, cocinemos el ingrediente principal de tus tacos: la carne molida sazonada. Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina, rompiéndola con una cuchara, hasta que esté dorada y ya no esté rosada. Escurre el exceso de grasa. Agrega todos los ingredientes del sazón para tacos (chile en polvo, pimentón, comino, pimienta de cayena, sal y cilantro molido) a la sartén con la carne. Revuelve bien para cubrir la carne de manera uniforme. Continúa cocinando y revolviendo durante unos 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y se evapore cualquier exceso de humedad. Quieres que la carne esté jugosa pero no aguada.
Step 3
Con todos tus componentes listos, ¡es hora de armar tus deliciosos tacos! Calienta brevemente las conchas de taco duras. Puedes hacerlo en un horno precalentado o en una sartén seca durante unos minutos hasta que estén ligeramente calientes y más crujientes. Ten cuidado de no sobrecalentarlas, ya que pueden volverse quebradizas. Con cuidado, rellena cada concha de taco con la mezcla de carne molida sazonada. Luego, coloca tus aderezos frescos: agrega los tomates picados, la cebolla, las rodajas de aguacate, la lechuga rallada y una pizca de cilantro fresco. Finalmente, cubre generosamente con queso cheddar rallado. Para un toque extra de sabor, rocía con tu salsa picante favorita o una cucharada de crema agria. ¡Tus increíbles tacos caseros de carne molida están listos para ser disfrutados!
