Steik Tuna Elegan
Transformasi Ajaib Tuna Kalengan! Resep Steik Tuna Super Mudah
Tahukah Anda bahwa Anda bisa menciptakan hidangan elegan hanya dengan satu kaleng tuna? Hari ini, saya akan berbagi resep steik tuna super sederhana yang bahkan memanfaatkan sisa sayuran dari kulkas Anda. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat mudah dibuat, jadi siapa pun bisa mencobanya! Mari kita mulai sekarang juga! ^^
Bahan-bahan- 1 kaleng tuna (sekitar 150g), tiriskan minyaknya
- 1 butir telur
- Sedikit sayuran cincang halus (gunakan sisa sayuran di kulkas)
- Sedikit tepung roti atau tepung adonan goreng Korea (sekitar 2-3 sdm)
- Saus Tonkatsu (atau saus favorit Anda)
- Sejumput lada
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa pada steik tuna Anda. Cincang halus sisa sayuran yang Anda miliki, seperti paprika, daun perilla, atau bawang bombay. Menambahkan bawang bombay akan memberikan rasa yang lebih manis dan lezat.
Step 2
Tiriskan tuna kalengan sepenuhnya menggunakan saringan. Jika minyak tidak ditiriskan dengan baik, adonan bisa menjadi lembek dan berminyak.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, sayuran cincang halus, 1 butir telur, sejumput lada, dan tepung roti atau tepung adonan goreng Korea. Tepung roti atau tepung adonan goreng berfungsi sebagai pengikat, membantu bahan-bahan saling menempel. Jangan menambahkan terlalu banyak agar tidak kering; cukup hingga adonan bisa dibentuk dan tidak mudah pecah. (Anda bisa mengganti tepung roti dengan tepung adonan goreng jika tidak punya).
Step 4
Campurkan semua bahan secara menyeluruh dengan tangan Anda, uleni hingga sedikit lengket dan menyatu. Menguleni adonan seperti membuat adonan kue beras akan memastikan steik tetap berbentuk indah setelah dimasak.
Step 5
Kenakan sarung tangan sekali pakai dan bentuk adonan menjadi bulatan pipih. Membuatnya bulat dan agak tebal, seperti patty burger, sangat ideal. Membentuknya dengan kuat menggunakan tangan sangat penting agar tidak hancur saat dimasak.
Step 6
Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Letakkan steik tuna yang sudah dibentuk ke dalam wajan dan masak perlahan dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan di satu sisi. Setelah berwarna keemasan, balikkan dan masak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna cokelat keemasan. Memasak dengan api kecil memastikan steik matang merata tanpa gosong.
Step 7
Nah, inilah transformasi menakjubkan dari tuna kalengan menjadi steik tuna yang elegan! Bukankah terlihat seperti hidangan restoran saat disiram saus Tonkatsu? ^^
Step 8
Steik tuna yang tebal dan berwarna cokelat keemasan terlihat sangat menggugah selera.
Step 9
Potong steik seperti Anda memotong steik tradisional dan gigit. Kombinasi tuna yang lembut dan sayuran yang renyah sungguh lezat! Menggunakan tuna sebagai pengganti daging menciptakan hidangan yang luar biasa. Terutama jika Anda memiliki anak kecil, mereka pasti akan sangat menyukai steik tuna yang menyenangkan dan lezat ini!
