Nasi Goreng Miso Lezat
Tingkatkan Kualitas Masakan Rumahan Anda! Resep Nasi Goreng Miso Sederhana untuk Rasa Mendalam.
Miso, pasta kedelai fermentasi, adalah bumbu alami yang kaya akan rasa umami, bahan rahasia kelezatan. Saat digoreng, bau khas miso menguap karena panas, meninggalkan rasa gurih yang kaya, menjadikannya bahan utama yang sempurna untuk nasi goreng. Untuk menikmati bahan yang lezat dan sehat ini dengan cara yang lebih nikmat, kami telah membuat resep nasi goreng miso yang sederhana. Ayo mulai memasak! 🙂
Bahan Nasi Goreng Miso :: Porsi 2 orang- 2 mangkuk nasi matang
- 1 kaleng tuna
- 1/2 batang daun bawang besar
- 1/2 bawang bombay
- 2 telur mata sapi (setengah matang)
- 2 sdm air
Bahan Perasa- 2 sdm pasta miso
- 1/2 sdm saus tiram
- 2 sdm sirup oligo (atau madu/sirup jagung)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bubuk bawang putih (atau 1/2 sdm bawang putih cincang)
- 2 sdm pasta miso
- 1/2 sdm saus tiram
- 2 sdm sirup oligo (atau madu/sirup jagung)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bubuk bawang putih (atau 1/2 sdm bawang putih cincang)
Instruksi Memasak
Step 1
[Bahan Nasi Goreng Miso :: Porsi 2 orang] [Bahan Dasar] * 2 mangkuk nasi matang* 1 kaleng tuna (150g)
* 1/2 batang daun bawang besar
* 1/2 bawang bombay [Pelengkap] * 2 telur mata sapi (setengah matang) [Lain-lain] * 2 sdm air [Bahan Perasa] * 2 sdm pasta miso
* 1/2 sdm saus tiram
* 2 sdm sirup oligo (atau madu/sirup jagung)
* 1 sdm minyak wijen
* 1 sdm bubuk bawang putih (atau 1/2 sdm bawang putih cincang)
Step 2
Kupas dan cuci setengah bawang bombay, lalu iris tipis memanjang.
Step 3
Potong setengah batang daun bawang memanjang, lalu cincang halus. Anda bisa menggunakan bagian putih dan hijaunya.
Step 4
Panaskan wajan di atas api besar. Buka kaleng tuna dan tuangkan minyak dari kaleng ke dalam wajan panas. Minyak ini adalah sejenis minyak goreng dan menambah rasa.
Step 5
Masukkan irisan bawang bombay dan cincangan daun bawang ke dalam minyak panas. Tumis dengan api besar hingga bawang bombay bening dan sedikit kecoklatan, serta daun bawang harum. Proses ini akan mengeluarkan rasa manisnya.
Step 6
Setelah sayuran ditumis dengan baik, kecilkan api ke pengaturan terendah. Tambahkan 2 sendok makan pasta miso ke dalam wajan.
Step 7
Untuk mencegah miso gosong, tambahkan sekitar 2-3 sendok makan air. Tumis miso dan sayuran bersama dengan api sedang-kecil hingga miso tercampur rata dan harum, sekitar 1-2 menit.
Step 8
Geser campuran miso dan sayuran ke sisi wajan untuk mencegah masakan lebih lanjut. Letakkan 2 mangkuk nasi matang di tengah wajan. Jaga api tetap kecil. Sekarang, kita akan menambahkan semua bumbu.
Step 9
Tambahkan 1 kaleng tuna (150g) yang sudah ditiriskan ke dalam nasi.
Step 10
Tambahkan 1/2 sendok makan saus tiram untuk lapisan rasa gurih tambahan.
Step 11
Tambahkan 2 sendok makan sirup oligo untuk sedikit rasa manis dan kilau.
Step 12
Tambahkan 1 sendok makan bubuk bawang putih (atau 1/2 sendok makan bawang putih cincang) untuk aroma. Terakhir, taburkan 1 sendok makan minyak wijen untuk hasil akhir yang harum.
Step 13
[Membuat Telur Mata Sapi Sempurna] Mari buat telur mata sapi yang cocok dengan nasi goreng.① Sedikit olesi wajan dengan minyak dan panaskan dengan api kecil. Pecahkan telur dengan hati-hati ke dalam wajan.
② Setelah bagian putih telur mulai mengeras, tutup wajan dan masak dengan api sangat kecil selama sekitar 30 detik. Kemudian, matikan api sepenuhnya dan biarkan panas sisa dan uap di dalam penutup memasak bagian atas putih telur hingga matang. Jika terlihat kurang matang, ulangi proses memanaskan selama 30 detik lalu matikan api hingga putih telur matang sesuai keinginan Anda. 🙂
