꿀 떨어지는 오븐 군고구마
집에서 간편하게! 오븐으로 겉바속촉 꿀고구마 만들기
어릴 적 길거리에서 맛보던 그 달콤한 군고구마의 추억을 집에서 그대로 재현해보세요! 오븐을 사용하면 겉은 노릇하게, 속은 촉촉하게 익어 꿀이 뚝뚝 떨어지는 환상적인 군고구마를 맛보실 수 있답니다. 특별한 날이 아니더라도, 따뜻한 군고구마 한 입으로 소소한 행복을 즐겨보세요. 지금 바로 함께 만들어볼까요?
기본 재료- 호박고구마 또는 밤고구마 5개
- 오븐 (200°C 예열)
조리 방법
Step 1
집에서 꿀맛 나는 군고구마를 만들기 위한 준비물을 알려드릴게요. 오븐만 있다면 누구나 맛있는 군고구마를 즐길 수 있답니다!
Step 2
먼저, 군고구마의 주인공인 고구마를 준비해주세요. 저는 달콤하고 부드러운 호박고구마 5개를 골랐어요. 밤고구마를 사용하셔도 아주 맛있답니다! 고구마는 흐르는 찬물에 흙이 남지 않도록 깨끗하게 씻어주세요. 이때, 고구마의 양쪽 꼭지 부분을 잘라내지 않으셔도 괜찮아요. 씻은 고구마는 물기를 제거한 뒤 바로 사용하시면 됩니다. 군고구마를 굽기 전에 오븐은 200°C로 최소 20분 이상 충분히 예열해 주세요.
Step 3
깨끗하게 씻어 준비한 호박고구마 5개를 이제 오븐에 구울 거예요. 오븐 팬을 꺼내어 조리 준비를 마쳐주세요.
Step 4
오븐 팬 위에 베이킹 시트 또는 유산지를 한 장 깔아주세요. 이렇게 하면 나중에 고구마가 눌어붙는 것을 방지하고 세척도 훨씬 편리해진답니다.
Step 5
유산지를 깐 오븐 팬 위에 준비한 호박고구마 5개를 서로 붙지 않도록 적당한 간격을 두고 사이좋게 놓아주세요. 고구마가 고르게 익을 수 있도록 공간을 확보하는 것이 중요해요.
Step 6
예열된 200°C 오븐에 고구마를 넣고, 30분 동안 구워주세요. 이때 오븐의 실제 온도와 성능에 따라 굽는 시간은 조금씩 달라질 수 있으니, 중간중간 확인하는 것이 좋습니다.
Step 7
30분 후, 오븐에서 고구마를 조심스럽게 꺼내 모두 뒤집어 주세요. 양쪽 면이 고르게 익도록 뒤집는 과정이 중요합니다. 다시 200°C의 오븐에 넣고 30분 더 구워줍니다.
Step 8
총 1시간 동안 구운 후, 오븐 문을 열고 나무 꼬치나 포크 등을 사용해 고구마의 가장 두꺼운 부분을 찔러보세요. 꼬치가 부드럽게 쑥 들어간다면 속까지 완벽하게 익은 상태입니다! 만약 아직 덜 익었다면, 10분 정도 더 구워주세요. 저는 더 진한 노릇함과 달콤함을 위해 190°C로 온도를 살짝 낮춰 10분 더 구워주었답니다.
Step 9
오븐 안에서 군고구마의 달콤한 꿀이 자연스럽게 흘러내리는 모습이 보이시나요? 정말 먹음직스러워요! 190°C에서 10분 더 구워준 고구마를 오븐에서 꺼낼 때는 오븐 팬이 매우 뜨거우니 반드시 오븐 장갑을 착용하고 조심스럽게 꺼내주세요.
Step 10
짜잔! 이렇게 총 1시간 10분 동안 오븐에서 정성껏 구워낸 꿀 군고구마가 완성되었습니다. 군고구마는 손이 뜨거울 수 있으니, 면장갑이나 오븐 장갑을 끼고 먹기 좋은 그릇에 조심스럽게 담아주세요.
Step 11
어릴 적 길거리에서 사 먹던 군고구마처럼, 더욱 먹음직스러운 분위기를 내고 싶다면 그릇 위에 쿠킹 호일을 살짝 깔아 세팅해보세요. 반짝이는 호일이 군고구마의 매력을 한층 더 살려줄 거예요.
Step 12
군고구마에서 흘러내리는 달콤한 꿀 보이시나요? 군고구마는 역시 오븐에서 막 꺼내 뜨끈할 때 먹어야 제맛이랍니다! 군고구마가 식기 전에 바로 맛을 볼게요.
Step 13
군고구마가 정말 뜨거워서, 면장갑을 끼고 조심스럽게 반으로 잘라보았어요. 갓 구운 군고구마는 정말이지 ‘핫’ 그 자체! 잘라내는 순간 모락모락 피어나는 김이 보이시나요? 군침이 절로 도네요.
Step 14
집에서 오븐으로 구운 군고구마의 맛은… 정말이지 ‘대박’이라는 말밖에 나오지 않아요! 집에 오븐이 있는데 아직 군고구마를 직접 만들어 보지 않으셨다면, 꼭 한번 도전해보시길 강력 추천합니다. 정말 엄청나게 달콤하고, 따뜻하며, 부드럽고, 구수한 풍미까지! 겉은 사진처럼 노릇하게 구워져 고소함과 달콤함이 어우러져 최고의 맛을 선사합니다. 정말 최고예요!
Step 15
학창 시절, 추운 겨울날 길거리에서 사 먹었던 군고구마의 맛을 집에서 그대로 느낄 수 있어 정말 행복했어요. 너무 맛있어서 두 개나 순식간에 다 먹어버렸답니다! 여러분도 집에 오븐이 있다면, 마트에서 신선한 고구마를 구매해서 꼭 집에서 군고구마를 만들어 드셔보세요. 겨울철 최고의 간식이 될 거예요!
