Pho Casero en 10 Minutos
Pho Casero Súper Fácil con Salsa Comercial (¡Más Fácil que el Ramen!)
¿Antojo de un reconfortante tazón de fideos pho pero con poco tiempo? Con la ayuda de una práctica salsa pho comprada en la tienda, ¡puedes preparar un delicioso pho casero en solo 10 minutos! Esta receta simplifica el proceso, haciéndola accesible incluso para cocineros principiantes. Reúne tus ingredientes, sigue estos sencillos pasos y disfruta de una comida sabrosa y satisfactoria en casa. Siéntete libre de personalizar con tus carnes y verduras favoritas para una experiencia aún más rica. ¡Haz realidad tu experiencia rápida y reconfortante con fideos pho hoy mismo!
Ingredientes para Pho- 1 paquete de base de sopa pho comercial (consulte las instrucciones del paquete)
- 1 porción de fideos de arroz secos
- 2 rebanadas de carne de res finamente cortada (como falda o corte para shabu-shabu, aprox. 50g)
- 1 puñado de brotes de soja frescos (aprox. 50g)
- 1/4 limón, cortado en gajos
- Un pequeño manojo de cilantro, menta o cebollino (opcional, cortado en trozos de 2-3 cm)
- 1/4 chile rojo, cortado en rodajas finas (para decorar)
- 1 tallo de cebolleta, finamente picado (para decorar)
Cebolla encurtida agridulce- 1/2 cebolla, cortada en rodajas finas
- 2 cdta de sal
- 2 cdas de azúcar
- 4 cdas de vinagre
- 6 cdas de agua
- 1/2 cebolla, cortada en rodajas finas
- 2 cdta de sal
- 2 cdas de azúcar
- 4 cdas de vinagre
- 6 cdas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las cebollas encurtidas crujientes y agridulces. Coloca la cebolla en rodajas finas en un bol. Agrega 2 cdta de sal, 2 cdas de azúcar, 4 cdas de vinagre y 6 cdas de agua. Mezcla suavemente con las manos hasta que estén bien combinados. Deja reposar las cebollas durante unos 5 minutos para que se ablanden y absorban los sabores agridulces.
Step 2
A continuación, cocina los fideos de arroz. Lleva a ebullición una olla con agua y agrega los fideos de arroz secos. Cocina durante unos 30 segundos, o alternativamente, remójalos en agua fría durante 10 minutos hasta que estén flexibles. Ten cuidado de no cocinar demasiado los fideos, ya que pueden volverse blandos. Escurre bien los fideos después de cocinarlos o remojarlos.
Step 3
Ahora, prepara el caldo caliente de pho. Vierte la base de sopa pho comercial en una olla y agrega agua según las instrucciones del paquete. Lleva la mezcla a ebullición. Una vez hirviendo, agrega la carne de res en rodajas finas y cocina hasta que esté justo hecha. Luego, agrega los brotes de soja frescos y sumérgelos rápidamente en el caldo caliente antes de retirarlos. (Esta técnica, llamada ‘to-ryeom’ o escaldado, ayuda a mantener los brotes crujientes).
Step 4
Monta tu pho. Coloca los fideos de pho preparados en un tazón para servir. Cubre generosamente con las cebollas encurtidas, seguido de la carne cocida y los brotes de soja crujientes. Sirve cuidadosamente el caldo de pho caliente sobre todo. Finalmente, decora con gajos de limón, chile rojo en rodajas, cebolleta picada y un poco de cilantro fresco, menta o cebollino para un acabado fragante. ¡Tu delicioso pho casero está listo para disfrutar!
