Puding Telur Kukus Susu yang Lembut dan Gurih
Super Simpel Puding Telur Kukus dengan Susu dan Telur~ Lembut dan Lezat!
Resep ini akan memandu Anda membuat puding telur kukus super sederhana yang memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang lezat. Dengan hanya beberapa bahan, ini sangat cocok untuk sarapan atau hidangan pendamping yang cepat. Dijelaskan secara detail agar siapa pun dapat mengikutinya dengan mudah.
Bahan Puding Telur Kukus- 3 butir telur ukuran besar
- 50 ml susu cair
- 2 sejumput garam (atau sesuai selera)
- Sedikit minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk bersih. Kocok perlahan hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Jangan mengocok berlebihan.
Step 2
Tambahkan 50 ml susu cair dan 2 sejumput garam ke dalam telur kocok. Aduk perlahan hingga tercampur, hati-hati jangan sampai terlalu banyak busa. Sesuaikan jumlah garam sesuai selera Anda.
Step 3
Tuang adonan telur ke dalam panci atau pot tanah liat. Awalnya, masak dengan api sedang sambil terus diaduk perlahan dengan spatula agar tidak menempel di dasar. Anda akan mulai melihat adonan mengental dan membentuk gumpalan lembut.
Step 4
Setelah adonan telur mulai membentuk gumpalan yang lembut dan mengembang, kecilkan api menjadi api kecil. Memasak dengan api kecil adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang lembut tanpa gosong.
Step 5
Tutup panci dengan penutup cembung (atau plastik wrap) untuk memerangkap uap. Biarkan matang selama kurang lebih 2 menit lagi, biarkan puding telur mengembang dengan baik.
Step 6
Angkat tutup panci dengan hati-hati untuk mengeluarkan uap. Gerimiskan sedikit minyak wijen di atas puding telur kukus yang hangat dan lembut untuk sentuhan akhir. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik.
