Resep Tumis Jamur Kancing Saus Tiram Kaya Nutrisi
Resep Super Sederhana 5 Menit! Tingkatkan Rasa Hanya dengan Saus Tiram! Cara Membuat Tumis Jamur Kancing Lezat
Jamur adalah bahan makanan kaya nutrisi yang bisa dinikmati segar sepanjang tahun. Jamur juga merupakan pilihan yang sangat baik saat Anda bingung memilih lauk, karena mudah dan terjangkau didapatkan di supermarket. Hari ini, kita akan menggunakan jamur kancing, yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya, untuk membuat lauk yang fantastis: ‘Tumis Jamur Kancing’. Hidangan ini tidak memerlukan saus khusus; hanya dengan saus tiram saja sudah cukup untuk menciptakan ledakan rasa umami yang lezat. Saus tiram adalah bahan serbaguna yang ada di hampir setiap dapur, bukan? Anda sudah tahu kan bahwa menambahkan saus tiram saja bisa membuat nasi goreng dan tumisan menjadi lezat? Nah, mari saya pandu Anda melalui langkah-langkah detail untuk membuat tumisan jamur kancing yang harum dan dibumbui dengan saus tiram!
Bahan Penting- 10 buah jamur kancing segar
- 5 siung bawang putih aromatik
- 1/2 buah bawang bombay manis
- 1/2 buah paprika kuning renyah
- 1/2 buah paprika merah renyah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis bawang putih sekitar 0.3 cm tebalnya. Ini adalah langkah pertama yang penting untuk memberikan aroma bawang putih yang halus.
Step 2
Potong bawang bombay menjadi dadu sekitar 2×2 cm. Pisahkan dengan lembut bagian yang tumpang tindih dengan jari Anda agar matang merata.
Step 3
Potong paprika kuning dan merah menjadi potongan berukuran 2×2 cm, mirip dengan bawang bombay. Menambahkan paprika berwarna-warni tidak hanya membuat hidangan terlihat menarik tetapi juga menambah tekstur yang beragam.
Step 4
Alih-alih mencuci jamur kancing di bawah air mengalir, bersihkan permukaannya dari kotoran atau debu dengan lembut menggunakan tisu dapur. Potong jamur menjadi 2-4 bagian sesuai ukurannya agar mudah dimakan.
Step 5
Sekarang, mari kita mulai menumis! Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang-rendah. Masukkan bawang putih iris dan tumis perlahan hingga harum. Berhati-hatilah agar bawang putih tidak gosong; menumisnya hingga berwarna keemasan adalah kuncinya.
Step 6
Setelah aroma bawang putih yang lezat memenuhi wajan, masukkan bawang bombay dan paprika yang sudah dipotong. Tumis bersama-sama. Manisnya sayuran akan mulai bercampur dengan aroma bawang putih.
Step 7
Ketika bawang bombay mulai menjadi transparan dan paprika sedikit melunak, masukkan jamur kancing yang sudah disiapkan dan lanjutkan menumis. Jamur melepaskan banyak air, jadi memasaknya dengan api besar secara cepat akan mencegah kelembaban berlebih dan menghasilkan hidangan yang lebih lezat.
Step 8
Saat jamur kancing layu dan mulai sedikit kecoklatan, tuangkan 2 sendok makan saus tiram. Aduk rata untuk memastikan rasa gurih dari saus tiram melapisi jamur dan sayuran secara merata.
Step 9
Ketika jamur matang sesuai selera Anda dan semua bahan tercampur harmonis dengan saus tiram, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk meningkatkan aroma. Tumis sebentar lagi setelah menambahkan minyak wijen.
Step 10
Setelah aroma gurih minyak wijen tercium, matikan api dan taburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai di atasnya sebagai hiasan. Tumis jamur kancing Anda yang bergizi dan lezat kini siap dinikmati!
