Mermelada Casera de Castañas
¡Disfruta de una Deliciosa Mermelada de Castañas Dulce Como la Miel!
Unta esta mermelada sobre tostadas para un desayuno exquisito, o mézclala con leche tibia para preparar un cremoso y reconfortante Marron Latte al instante. Una receta sencilla para darle un toque gourmet a tu día.
Ingredientes Principales- 20 castañas cocidas (aprox. 300g)
- 150g de azúcar granulada
- 100g de leche
- Pizca de canela en polvo
- Pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela cuidadosamente las castañas cocidas. Es más fácil quitarlas mientras aún están tibias.
Step 2
Coloca las castañas peladas y 100g de leche en una licuadora. Tritura hasta obtener una mezcla suave y cremosa, sin grumos. Si deseas una textura aún más sedosa, puedes pasar la mezcla por un colador fino.
Step 3
En una cacerola ancha, combina el puré de castañas licuado, 150g de azúcar granulada y una pizca de sal. El azúcar no solo endulza, sino que también ayuda a conseguir la consistencia perfecta de la mermelada.
Step 4
Lleva la cacerola a fuego medio. Remueve constantemente con una cuchara de madera, raspando el fondo para evitar que se pegue, durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la mermelada alcance el espesor deseado. Vigila para que no se queme. Una vez espesa, ¡tu deliciosa mermelada de castañas estará lista! Para un aroma mejorado, añade una pizca de canela en polvo al gusto.
