Kue Tart Kupas Tuntas dengan Basil: Kenikmatan Istimewa dari Hasil Laut Mei
[Hasil Laut Unggulan Mei dari Kementerian Kelautan dan Perikanan] Kelezatan Sederhana ★ Kue Tart Kupas Tuntas dengan Basil
Kupas tuntas, yang sangat baik untuk pencegahan penyakit kronis, kini bertransformasi menjadi kue tart yang menawan! Sangat cocok untuk menjamu tamu dan menawarkan rasa yang istimewa. Temukan resep ini dari ‘Semua Resep Dunia’ dan ‘10000 Resep’ untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa di rumah Anda.
Bahan Utama- 30g daging kupas tuntas segar (setelah dibersihkan)
- 20g mentega
- 50g keju mozzarella
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sendok makan pesto basil
- 10g bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam kupas tuntas dalam air garam di dalam mangkuk selama minimal 1 jam untuk membersihkannya dari kotoran. Merendam dalam air garam yang agak encer akan membantu kupas tuntas mengeluarkan pasir atau kotoran, memastikan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Setelah direndam, masukkan kupas tuntas ke dalam air mendidih dan rebus sebentar. Setelah matang, bilas cangkangnya di bawah air mengalir hingga bersih.
Step 3
Pisahkan daging kupas tuntas dari cangkangnya dengan hati-hati. Peras sedikit daging kupas tuntas untuk mengeluarkan kelebihan air; ini akan mencegah campuran menjadi berair saat ditumis dan membantu mempertahankan rasa alami kupas tuntas.
Step 4
Iris roti baguette dengan ketebalan sekitar 3 cm secara diagonal agar mudah dimakan. Irisan miring ini akan membantu tart tetap stabil saat diberi isian.
Step 5
Lelehkan mentega di wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Segera tambahkan gula, pesto basil, bawang putih cincang, dan daging kupas tuntas yang sudah dikeringkan. Tumis dengan cepat sambil terus diaduk agar tidak gosong. Proses ini akan menghasilkan saus lezat yang memadukan cita rasa kupas tuntas dengan aroma basil dan bawang putih yang harum.
Step 6
Oleskan lapisan tipis campuran kupas tuntas dan basil yang sudah ditumis ke setiap irisan baguette. Kemudian, tata daging kupas tuntas yang sudah ditumis di atasnya dengan menarik.
Step 7
Taburi keju mozzarella secara melimpah di atas kupas tuntas pada setiap irisan baguette. Panaskan dalam microwave selama kurang lebih 2 menit hingga keju meleleh dan berbuih, atau panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 2 menit hingga berwarna keemasan. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik.
