Tteokbokki Fen Mochi Kenyal: Rekomendasi Makan Siang Lezat!
Saya menyelesaikan makan siang saya yang lezat dengan Tteokbokki spesial yang terbuat dari Fen Mochi kenyal!
Bosan dengan tteokbokki yang itu-itu saja? Coba tteokbokki Fen Mochi ini untuk pengalaman kenyal yang unik dan memuaskan! Hidangan ini menawarkan tingkat rasa yang berbeda dan tekstur menyenangkan yang akan memikat selera Anda.
Bahan Tteokbokki- 1 pak Fen Mochi (sekitar 200-300g)
- 3 gelas air (sekitar 540ml) menggunakan gelas kertas
- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Oligodang (sirup jagung atau sirup beras)
- 1 sdt Dasida (atau bumbu umami lainnya)
- 1 sdm Kecap asin (kecap asin sup)
- 1/2 buah Bawang bombay (iris tipis)
- 1/2 batang Daun bawang (potong besar)
- 3 lembar Otak-otak ikan (potong seukuran gigitan)
- Bakso ikan (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk tteokbokki. Bilas ringan Fen Mochi di bawah air mengalir. Iris tipis bawang bombay dan potong daun bawang menjadi potongan besar. Potong otak-otak ikan menjadi potongan seukuran gigitan.
Step 2
Tuang 3 gelas air (sekitar 540ml) ke dalam panci menggunakan gelas kertas, lalu aduk rata 2 sdm Gochujang. Pastikan Gochujang larut dengan baik tanpa gumpalan.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 1 sdm gula untuk meningkatkan rasa manis. Aduk agar gula tercampur merata ke dalam saus.
Step 4
Tambahkan 1 sdm Oligodang untuk kilau dan rasa manis yang lembut. Oligodang memberikan kilau di akhir, jadi tambahkan pada tahap ini.
Step 5
Sekarang, tambahkan bahan utama: Fen Mochi dan otak-otak ikan. Tambahkan juga 1 sdt Dasida (atau bumbu umami lainnya) untuk rasa yang lebih kaya. Tambahkan juga bakso ikan pada saat ini.
Step 6
Masukkan irisan bawang bombay dan potongan besar daun bawang. Mulai masak sambil diaduk agar bumbu tercampur rata. Setelah saus mendidih, tambahkan 1 sdm kecap asin untuk memperdalam rasa.
Step 7
Masak tteokbokki dengan api sedang hingga semua bahan tercampur rata. Terus masak hingga saus mengental dan Fen Mochi menjadi empuk; ini memungkinkan rasa berkembang dengan baik.
Step 8
Terakhir, tambahkan 1 sdm Gochugaru untuk rasa pedas yang khas dan aduk rata. Terus masak hingga saus mengental sesuai kekentalan yang diinginkan, dan Tteokbokki Fen Mochi lezat Anda akan siap!
Step 9
Siapkan bakso ikan secara terpisah untuk dinikmati sebagai hidangan pendamping spesial. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam panci kecil, panaskan dengan api sedang, lalu goreng bakso ikan hingga berwarna cokelat keemasan.
Step 10
Bakso ikan yang sudah digoreng dapat dinikmati bersama tteokbokki atau sebagai camilan terpisah. Bakso ikan juga merupakan item menu pendamping yang populer untuk disajikan dengan tteokbokki.
Step 11
Tteokbokki Fen Mochi Anda yang kenyal, pedas, dan manis sudah siap! Nikmati segera selagi hangat untuk menikmati tekstur kenyal dan saus yang kaya. Hasilnya benar-benar lezat!
