Musubi Ayam Sehat Beras Merah dan Kimchi
Kotak Bekal Ayam Beras Merah Kimchi yang Mengenyangkan, Sempurna untuk Diet
Memperkenalkan resep kotak bekal yang sederhana namun bergizi, terbuat dari nasi merah, dada ayam empuk, dan kimchi lezat. Ini adalah makanan yang sehat dan mengenyangkan, cocok untuk pagi yang sibuk atau waktu makan siang.
Bahan Utama- Dada ayam 50g
- Nasi merah 70g
- Kimchi cincang halus 1 sdm (tiriskan)
- Lembaran rumput laut untuk kimbap (gim) 1/2 lembar
Bumbu & Lain-lain- Biji wijen secukupnya
- Minyak wijen 1/2 sdm
- Biji wijen secukupnya
- Minyak wijen 1/2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Cincang halus dada ayam dan peras air dari kimchi cincang hingga benar-benar kering. Memeras kelembapan kimchi sangat penting agar nasi tidak lembek dan musubi dapat mempertahankan bentuknya dengan baik.
Step 2
Dalam nasi merah hangat, tambahkan minyak wijen yang harum dan biji wijen yang meletup-letup. Minyak wijen akan memberikan kilau dan aroma yang lezat pada nasi.
Step 3
Tambahkan dada ayam cincang dan kimchi yang sudah diperas (disiapkan pada langkah 1) ke dalam nasi, dan aduk rata. Aduk perlahan agar butiran nasi tidak hancur; ini penting untuk teksturnya.
Step 4
Bentuk nasi yang sudah dibumbui menjadi bentuk lonjong memanjang, mirip dengan kimbap. Membasahi tangan sedikit dengan air akan mencegah nasi menempel dan memudahkan pembentukan.
Step 5
Ambil setengah lembar rumput laut kimbap. Letakkan bentuk nasi yang memanjang di atas rumput laut dan gulung dengan kencang. Tekan kuat saat menggulung untuk memastikan rumput laut membungkus nasi dengan erat.
Step 6
Biarkan musubi yang sudah digulung duduk sejenak. Ini memungkinkan sebagian kelembapan dari rumput laut berpindah ke nasi, membantu agar lebih menyatu dan tahan bentuk. Memotongnya segera dapat menyebabkan rumput laut robek.
Step 7
Sekarang, potong musubi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Memotongnya menjadi sekitar 3 bagian besar menjadikannya lauk kotak bekal yang hebat, dan juga terlihat menarik. Letakkan di wadah bekal yang cantik untuk melengkapi hidangan lezat ini.
